広島で一番美味しいシュトレン！！と言われるように頑張ります

１２月になると

あなたもめちゃくちゃ忙しく

なるんじゃないですか？

 

 

糖分をとって

少し頭をリセットしましょうね

そんな時には

このお菓子最高ですよ??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

 

No.3409

 

 

今日もmikeは

両店ともに

お休みとなっています?

 

 

わたくしは昨日から

姫路に来ております

 

 

色々と勉強して

今後のmikeに

活かしていきますので

乞うご期待下さいませ??✨

 

 

そんなお話は

またのブログで

させていただきますね

 

 

明日から長期臨時休業を

いただいていました

チョコ店の御饌cacao（みけかかお）

が通常営業に戻ります

 

 

そのため臨時で

チョコの販売をしていました

ケーキ店の菓子工房mikeでは

チョコの購入はできなくなります

 

 

チョコのご購入は

御饌cacaoでよろしくお願いいたします??

 

 

あと２日で１２月に入りますね

師走ですしわす

１２月に入ってしまうと

なんでこうも忙しくなるんですかね？

 

 

うちは洋菓子店なので

当たり前の事なのですが

あなたも忙しくなりますよね？

 

 

多分

みんな忙しくなるのは

行事が色々あるので

それをこなしているだけで

忙しく感じるのかな？

 

 

洋菓子店は

そんな事関係なく

忙しいんですがね??

 

 

クリスマスの準備も

着々と進めていかないと

いけないので

 

 

これからの段取りが

と～～っても大切になってきます

 

 

気合を入れて

１２月を

乗り切っていきますね??✨

 

 

そんな忙しくなる

この時期にわたくしが

楽しみにしている事があるのを

あなたは知っていますかね？

 

この時期に楽しみ！！

となれば

アレしかないですよね?

 

 

マニアのわたくしが

楽しみにしているモノ

 

 

シュトレンが

いろんなお店で

販売が始まっています～～??

 

今年はどんなシュトレンに

出会うことが出来るのでしょうか?

 

 

今手に入れているのは

３種類のシュトレン

 

 

といっても

まだ届いていない

モノもあるのですが?

 

 

最低でも

６種類は食べたいので

色々と散策して

購入しようと思っています??✨

 

 

この時期しか

手にすることができないので

シュトレンマニアにとっては

大切な時期なんです！！

 

 

忙しかろうが

いろんな情報を探りよせ

美味しいシュトレンを

手に入れて味見をして

 

 

わたくしが創るシュトレンに

活かしていくのです??

わたくしが創る

渾身のシュトレン

 

明日の仕込みで

最終となりますが

 

 

このままの売れ行きだと

もう一回臨時に

仕込まないといけないかも?

漬け込みフルーツは用意しているので

何とかあと一回は仕込むことはできます??✨

 

 

近年は本当に

シュトレンブームになっていて

いろんなシュトレンが

楽しめるんですよね?

 

 

あなたは今年

何種類購入しますか？

 

 

１種類だけだと

本当にもったいないですよ?

 

 

こんなに美味しいお菓子が

年に１回この時期にしか

食べれないので

 

 

絶対に

食べておいた方が良いですよ～?

 

 

広島で一番美味しい

シュトレンが

mikeのシュトレンになれるように

 

 

わたくしシュトレンマニアは

いろんなシュトレンを

これからも食べていきますね??✨

※ただ食べたいだけなんですがね（笑）?

今日も散策しながら広島に帰りま～～す?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

 

：お知らせ：

御饌cacao（チョコ店）は

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

：マネージャー（妻）の手術入院・療養期間を設けさせていただくため：

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※11月27・28日

※12月4・5・11・12・18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

※12月4・5・11・12・18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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