怠けると後で後悔する！お菓子創りも一緒で気が抜けません

いつもしている事を

少し休んだだけで

こんなに引きずってしまうなんて😓

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3452

 

 

今年になって

もう10日目！

早いですね

 

 

わたくしは今日が

今年初めてのお弁当当番の日

 

 

娘が高校生になって

お弁当作りを

妻と交代しながらしてますが🍱

※水曜・金曜が担当です👍

 

 

今年はもう3年生に

なる年なので

残りの父弁作りを

頑張っていきます💪😤

今日のお弁当

クワイをかぼちゃと煮たやつ

食べてくれるかな😒

 

 

じつはわたくし

元日から

酷い腰の痛みがあり

結構辛かったんですが

 

毎日の

ストレッチや筋トレなどで

徐々にほぐして

やっと治ってきました😅💦

 

 

お正月だからと

実家で２日間

ゴロゴロしてたので

 

 

持病のすべり症が出たのか

一気に腰痛に悩まされてしまいました😱

 

 

毎日おこなっている事は

いくらお正月だからといって

怠けてはいけませんね(￣▽￣;)

自業自得なのでしょうがない・・・

 

 

あなたはこんな経験ありませんか？

 

 

身体がしんどいからと

運動を少し休んでしまうと

余計身体が悪くなり

 

 

もう運動をする気力も

体力も無くなってしまい

またやろうと思っても

思うだけで始めれない😓

 

 

治すどころかどんどん

ちょうしが悪くなり

悪循環になってしまうと😱

 

 

健康でいるためには

少し体に刺激を与え続けないと

いつまでたっても

調子が悪いんですよね

 

 

人間の身体って不思議ですね(￣▽￣;)

 

 

お菓子創りも同じで

長く休みすぎると

何故だか調子がくるってしまう

 

 

いつも通りにやっているつもりでも

なんだか上手くいかないことが

多いんですよね(￣▽￣;)

 

 

なので

できるだけ休みの日でも

気持ちを切らさないようにしています

ほとんど休日でも独り出勤して

お菓子を創っていますがね（笑）😂繁忙期はしょうがないんです

 

 

繊細な味を

引き出したいなら

人とは違う努力も必要なんです

 

 

このお菓子も

そんなわたくしが創る

拘りの逸品です

 

↑福カカオ

 

厳選したチョコを使い

独特な作り方で焼き上げた

チョコレートの焼菓子です

 

 

今年の阪急うめだ本店さまの

バレンタインチョコレート博覧会で

販売してもらおうと

お創りしたお菓子です

 

 

もちろん

mikeでも販売していますよ😁

 

 

カカオとバターの香りを

堪能してもらえる焼菓子を

創りたくて考えました🍫💖

 

↑阪急うめだ本店さまのネットでも

こんな感じでご紹介して頂いています

 

 

阪急うめだ本店さまの

バレンタインチョコレート博覧会は

１月１９日から始まります

 

バレンタインチョコレート博覧会

 

今年も御饌cacaoは

出品させていただきますので

是非是非お近くの方は

行ってみてくださいね～～～😆

 

 

福カカオは１月１９日から販売しますが

日本酒トリュフは２月４日から販売開始です

 

 

何卒よろしくお願いいたします🐸

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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