職業講話をした中学生からお礼のお手紙。お菓子創りを楽しんでいます！！

いろんな職業があり

それぞれ楽しさもあり

辛いことも多いですが

 

 

何よりも楽しむことが

大切ですよね

わたくしは毎日

楽しく仕事をしています??✨

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3481

 

 

2週間前にわたくしは

地元の中学１年生に

職業講話をさせていただきましたよね?

わたくしを含めて

９人の職業の違う講師が

それぞれの教室に分かれて

職業講話をしました

 

 

そんな内容は

このブログからご確認くださいませ

↓↓

いろんな職業の話が聞ける講話授業。パティシエも中学生からパワーをもらいました！

 

わたくしの教室には

１８名の生徒さんが選ばれ

話を聞いてくれていました

 

 

その生徒さんから昨日

講話のお礼のお手紙が

届きました～～～?

 

一人一人シッカリと

自分がどの様に感じたのか！

その話をきっかけに

これからどう活かしていくのか！

などなど書いてくれています

 

 

お菓子の話や

パティシエ＆ショコラティエ

の話をさせていただきましたが

 

 

わたくしが自店で掲げている

一作一心の想い

・わたくし達職人は１日に数百個のお菓子を創っているが

お客様はその中の１つのお菓子を大切に購入されます。

例え数百個を創る時でもお客様と同じ気持ちで一つ一つに心を込めて

お創りすることが何よりも大切なこと

 

や

 

失敗から出来たお菓子の歴史

・例）ガナッシュチョコレート

シェフが溶かしているチョコレートの中に

新人ショコラティエが誤って

熱い牛乳をこぼしてしまい

ガナッシュ！！（この馬鹿野郎！！）などと

怒られたことから命名されたお菓子

 

などが

結構思い出に残ったみたいで

 

 

 

一つ一つの作業を

自分もこれから気をつけて

大切にしていこうと思います

 

 

や

 

 

失敗を恐れず

失敗を活かしていけるように

行動していきます

 

など

いろんな感想を

書いてくれていました?

 

 

わたくしが話した内容が

こんなに中学１年生に

響いていたとは

本当に嬉しいですね?

 

 

パティシエになりたいとか

ショコラティエになりたい

そんな人達だけではなく

その他の事にも活かしてくれる

 

 

それがわたくしには

とっても嬉しかったです

 

 

自分が興味のある事は

人それぞれだけど

本質的なことは全て同じで

 

 

自分はその仕事を

楽しめるか楽しめないか

 

 

自分だけではなく

人も楽しんでもらえるのか

人の為になる事なのか

社会貢献はできているのか

 

 

自分が楽しめて

人の為にもなり

社会貢献もできていれば

最高の仕事だと思いませんか??✨

 

 

あなたも楽しんで

お仕事をしていますか？

 

 

わたくしは毎日

めちゃくちゃ楽しんでいますよ～～～?

 

 

昨日も突然

新しいお菓子をお創りましたよ（笑）?

 

 

２人で食べれるくらいの

少し大きめのチョコレートケーキ（約３号サイズ）

 

チョコラテ　エリソ　chocolate erizo

 

濃厚ガトーショコラを

ミルクチョコでコーティングして

パールクラッカン（サクサクのチョコレート）

などのチョコを飾っています

 

 

中身には

ドライイチジクや

乾燥アプリコットなども

入っているので

 

 

単調な味ではなく

いろんな味や食感を

楽しんでもらえる

チョコケーキです???

 

 

バレンタインに

あの人へのプレゼントや

自分へのご褒美に

いかがですかね??

 

 

このケーキは

両店舗で販売しますので

是非是非よろしくお願いいたします！

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月15・16・19・26日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

※3月4・5・11・18・19・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

※3月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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