日本の行事はどんどん下火になってる？洋菓子店の今の状況はこんな感じ！

日本の行事って

どんどん下火になってるの？

 

 

お雛様を昔みたいに

大切にしてる人は

少なくなっているんですかね？😰

とお思いですか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3496

 

 

今日からまた3連休なんですね

あなたもお休みですか？

２月に３連休が２回もあると

短い月がより短く感じちゃいますね

１週間後はもう３月だし💦もうすぐ春ですね

 

 

３連休のあなたは

しっかりと楽しんでくださいね！

 

 

mikeはしっかりと

この３連休は２店舗ともに

元気に営業しております

 

 

２月は本当に短いし

バレンタインまでの間は

チョコレートの製造やら

その他の作業やらで

 

 

あっという間に半ばを過ぎ

その後直ぐに

桃の節句→ホワイトデー→卒業or移動＝年度末

と続くので

 

 

もうこの時期は

てんやわんやの大騒ぎです😱ギャ～

新年互礼会やいろんな行事も多く

わたくしは出て行くことも多いので

もうワチャワチャです

 

 

とは言えわたくし

ちゃんとこのチョコは

創っていますよ

↓↓

いろんなイベントに登場する

mikeお得意のフェイスチョコ

この時期に登場するのは

 

 

この坊主の人たちが

どの様に変身していくのか

ダークチョコで髪を描いていくと

↓↓

右側は男子　左側が女子です

これで仕上がりではなく

ここから髪飾りなどをつけると

 

 

こんな感じになります

もうわかりますよね

↓↓

お雛様とお内裏様の

フェイスチョコを創りました😄

もう直ぐ

 

桃の節句（ひなまつり）ですからね

着々と準備を行っております

 

 

ひと昔前はバレンタインデーよりも

ひな祭りの方が忙しくて

 

 

洋菓子店では

クリスマスの次に忙しい日

とされていましたが

 

 

もう今では

下火も下火

デコレーションケーキは

ほとんど注文が入らない程の

密かな行事となってしまいました(￣▽￣;)

 

 

とは言えですよ

プチガトー（ショートケーキ）は

とっても人気なんです🎎

 

 

これも少子化なんでしょうね

お雛様や子どもの日は

 

 

大きなケーキは

不人気になっていますが

小さいケーキは今まで以上に

大人気になっているんです💖🍰

 

 

日本のイベントを大切に思う人は

増えているんじゃないのかと

わたくしは感じているんですが

他の洋菓子店はどうなのかな？

多分同じでしょうね

 

 

という事で

mikeではしっかりと

桃の節句も大切にしております🎎

 

 

昨日はこのフェイスチョコを使って

このお菓子をお創りしました

↓↓

桃の節句シェルチョコ

こちらはハートのシェルチョコ１粒と

お雛様＆お内裏様シェルチョコの３粒を

セットにして数量限定販売します

 

 

明日からチョコ店で

販売になりますので

お早めにご購入下さいませ！！

 

 

詳しい内容は明日のブログで

ご紹介しますね😏

 

 

 

そしてケーキ店では

このフェイスチョコを使うのは

雛ショートケーキ

今年はどんなタイプになるのかは

お楽しみにしていてくださいね😄

予定では３月１日～３月３日の３日間販売

 

 

そしてそして

今年は

お雛様ロールケーキ

も販売する予定です～～～

 

 

ご予約はお受けしますが

どの様になるのかは

お楽しみになります😅

画像がまだ無いので

お見せできないです・・・スミマセン

 

 

内容は

苺の生チョコ入りロールケーキに

いちご飾りとフェイスチョコなどの

雛飾りが付きます🎎

 

 

２～４人用のロールケーキで

見栄えは良いですよ！！

わたくしの頭の中では完成しています👍

 

 

そしてもちろん

このご予約も只今お受けしています

お雛様デコレーションケーキ

※画像は６号タイプ

 

 

こちらも昨年の画像ですが

デコレーションタイプは

ほとんどデザインは変わりませんので

この様に飾ると思ってくださいませ🎎

 

 

下火になった

日本の行事だと思っている方

 

 

じつはそうじゃないんですよ！！

人気はそのままですが

時代によって売れているモノが

変化したイベントになっているんです

 

 

あなたも日本の行事を

大切にして楽しんでみては

いかがですか？😄

 

 

もうすぐ春ですね

ちょっと気にしてみませんか🎵

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月26・27日

※3月4・5・11・18・19・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月26・27日

※3月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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