明日からどうなりますかね？洋菓子店で変わったモノは元の戻らないで欲しい！！

明日からは

どう変化していくのでしょう？

 

 

変わってしまったモノ

変わってくれたモノ

あなたは

何を残したいですか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3204

 

今日はここ東広島も

凄い雨が降っております☔

 

 

朝の氏神神社詣りで

傘をさしていても

べちゃくちゃに

濡れちゃいました?

もうずぶ濡れですよ?

 

 

全国的にも

今日はかなり降る

地域も多いようなので

十分に気をつけてくださいね！！

 

 

昨日今日は

遠出した方の

Uターンラッシュで

大混雑してますね

 

 

明日からの

お仕事や学校！！

頑張りましょうね??✨

 

 

そういえば

昨日今日と言えば

5月６・７日（コロナ）

との戦いも

 

今日で一応

目処が立ちますよね

語呂合わせで

明日から引き下げにしたのかな？

そんなわけないか?

 

 

明日から

感染症５類に引き下げ！！

 

 

毎日この様に

新聞に載っていた

感染者数の表も明日からは

掲載されなくなるのかな？

今日まで集計しているから

明日の朝刊には載るのかな？

 

 

まあ

どちらにしても

予防対策は継続して

いかないといけませんが

 

 

他者からの

押しつけは無くなりますね??✨

 

 

洋菓子店でも

このゴールデンウイークは

人の動きがコロナ前に

戻ってきた感じがしましたよ?

 

 

広島駅のekie（エキエ）様で

販売していただいている

mikeのお土産菓子

酒蔵通りの甘酒たると

 

この売れ行きも

結構激しかったです?

 

 

コロナ前は連休の前には

３倍ほどの数を搬入させてもらい

売れ行きを見ながら

追加をかけていくのですが

 

 

今回も少し多めで（３倍ではない?）

搬入させていただいていたのですが

直ぐに在庫が底をついたので

 

 

急きょ追加をするなど

結構慌ただしく

させて頂きました??

想定ミスでコロナボケしていました?

 

 

この様に明日の

５類への引き下げで

どんどん前の環境に

戻っていくんですかね？

 

 

過去は

良い事もありましたが

 

 

コロナで変わって

良かったことも

もちろんありますよね

 

 

そこのところは

前に戻らないで欲しいな～～

なんて思うんですけどね??

 

 

あなたにも

そう思うモノありますよね？

 

 

そんな中に

このゴールデンウイーク中の

こどもの日が変化したのは

もとに戻らないで欲しい?

 

 

日本のイベントが

下火になっていた時に

コロナが来て

 

 

お家時間が増えたことで

ご家庭でお祝いする

大切さを再認識して

頂けたのでしょうね

 

 

この様なイベントの

特別なケーキの売上が

上がってきているんです?

※結局売上かい?

とお思いでしょうが・・・（笑）?

 

 

わたくしは

変態菓子職人（拘りすぎな職人）なので

手作りのチョコパーツを

創る機会が多くなるのが

とっても嬉しいんです??

※時間をかけて創っても

売れなければ創れなくなりますからね?

無駄になっちゃうので?

 

 

今日まで販売している

このこどもの日

期間限定プチガトーも

 

こいのぼりショート（苺ショート）

ホームランショート（チョコ苺ショート）

鯉ろーる（チョコチップロール）

KABUTO（チョコづくしムース）

 

とっても人気でした??

 

 

・・・・でした？・・・?

今日までの

販売予定でしたが

 

 

お創りしていた

チョコパーツが無くなったため

 

 

今日販売するモノが

数個しか残っていません??

 

 

 

今日買いに来られる

予定だった方は

申し訳ございません・・・・

もう、ちょっとしかありません?

 

 

 

こんな感じで

 

 

今まで忘れていた

日本古来からあるイベントを

楽しむ人が増えたのは

 

 

５類に引き下げになっても

もとに戻らないで欲しいな～～～?

 

 

そう切に願う

わたくしでした?

 

 

来週は母の日ですよ～～～

 

これはいつでも

人気なイベントなので

 

 

チョコパーツを

シッカリ創って

準備万端にしておかないと???

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

平日を閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

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【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月8・9・15・22・23・29日

※6月5・6・12・19・20・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月8・9・15・16・22・23・29・30日

※6月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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