次代へ繋げていく壮大な想い、継続するにはお菓子でアピールも大切です！！

地域を愛し

大切な資源を守る

 

 

本当に大切な事ですよね💖

 

 

その素材を使い

わたくしは地域を

活性するお菓子を

お創りしています👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3232

 

 

線状降水帯の発生で

災害が起きた地域も

あるみたいですね

 

 

近年の雨量は

予測できない程なので

どう対策して良いのか

本当にわかりませんよね☔

 

 

命を守る行動が

直ぐに起こせる

避難準備対策が必須ですね💖

※避難グッズを準備しましょう👍

 

 

雨量が増えると

山からの土砂災害なども

気をつけないといけませんよね

 

 

この水と山は

災害にもなる組み合わせ

でもありますが

 

 

人が生きていく為には

と～～～っても大切な

資源でもありますよね

 

 

山に雨が降り

木々の根や

腐葉土・土などに

ろ過されて綺麗な水となり

 

 

人が生きていくのに

とっても大切な

安全で清潔な

水を生成してくれる

 

 

山が自然のろ過材

になっているんですよね😊

 

 

ここ東広島西条は

多くの山に囲まれている地域でもあり

その山がろ過してくれた

綺麗な水を使い創っているのが

 

 

日本三大酒処と言われるほどの

美味しい日本酒です🍶

 

 

この西条は

山と水というのは

本当に大切な資源なので

環境の整備や保全

 

 

はたまた

次代に継続していく為の

教育・育成に力を入れています

 

 

そんな事もあり

今日は

ひろしま「山の日」

と制定されています

※広島では6月の第一日曜日が

ひろしま「山の日」とされています

 

 

お酒造りには

綺麗な水が

必須ですからね

 

 

山の環境を守ることが

お酒造りにとっても

生活していくにしても

繋がっていくコトなんんです😉

 

 

美味しいお酒が無ければ

わたくしもこの様に

お菓子に活かすことも

出来ないですからね🍶🍫🍰✨

 

※西条酒の酒蔵様８社とコラボしているトリュフチョコ

 

 

この西条酒を造られている

酒蔵様が密集している

西条酒蔵通りに

mikeのチョコレート店

御饌cacao（ミケカカオ）があります👍😉✨

 

 

昨日テレビで放送されたのが

このお店です😆

 

 

昨日

わたくしが出ているのを

観ていただいた知人が

画像を送ってくれました😅

結構長い時間

映っていました😅💦

 

 

わたくし・・・

自分が出てる

テレビを観るは

本当に苦手なんです😅

 

 

声も変だし

動きも気になるので😅

観てると恥ずかしくなるんです😓💦💦

 

 

どんなふうに

皆様に見えているんでしょう😓

所作や言葉遣いを

もっと勉強しないといけませんね～・・・

 

 

昨日　テレビ放送を

観て頂けてた方

本当にありがとうございました

お見苦しいところがございましたら

ご了承くださいませ😅💦

 

 

これからも

地域の美味しい素材を活かし

お菓子創りに励んでいきます💪😆

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※6月5・6・12・19・20・26日

※7月3・10・11・17・23・24・25・31日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月5・6・12・13・19・20・26・27日

※7月3・4・10・11・17・18・23・24・25・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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