2023.9.5
子どもたちとお菓子作り！！今年も思い出に残る作品に出合えました。
毎年行うこの事業
色々ありますが
わたくしの勉強にも
なっています
今年はどんな状況だったのか
今日のブログで話しています😊
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3325
今日も両店舗ともに
定休日となっています
よろしくお願いいたします😊
昨日お伝えすると
言った話題を
今日はさせていただきますね
一昨日に行った
東広島こどもドリームアカデミー
小学生４～６年生を
対象にした職業体験は
東広島にキャンパスのある
広島国際大学との
連携で行うイベントです
※もとは青年会議所（JC）が始めて引き継がれた事業です
：わたくしは１回目から参加させていただいています７年目？くらいかな？
大学生が企画や
段取りなどを決めて
各先生（わたくしなど）と
何度もコンタクトを取って
本番に準備をしていき
当日もいろんな
お手伝いなどもしてくれます
去年はあまりにも学生の
態度が悪かったので
わたくしは先生に直接
大怒りしました👿
こどもたちは
楽しみに参加してくれるのに
単位を取らせるためだけに
この授業をしているのなら
やめた方がいい！！👿
と
わたくしは
食品をあつかっているし
教えるわたくし達の
会社やお店の信用問題にもなります
それをしっかりと
学生に認識してもらって
これは重大な授業なんだ
という事を考えてほしい
と思ったので
学生共々昨年は
怒号しました👿
その先生は
今年は挨拶も無かったですね😅
顔はチラッと出されましたが・・・・だたそれだけ
どうなんですかね先生の教育から
しっかりとした方がいい気がしますね💦
・・・最近教授や助教授の不祥事が多いですしね～
あ！ブログを書いてるのに心の声が
漏れすぎてしまった😅すみません💦
その他２人の先生は
しっかりとフォローして
いただきましたよ😉
今年もお世話になりました👏
学生さんも
本当によく頑張ってくれました👍😊
めちゃくちゃ改善されていて
本当に良かったです💖
ではそんな様子を
お伝えしますね
先ずは小学生には
大学生が作ってくれた
こんな内容の
わたくしの紹介文を配って
どんな先生が
教えてくれるのかというのを
簡単に理解できるように
してくれていました😊
ここからは
わたくしの授業開始！！
落書きクッキー用に
イチゴ味・レモン味の
素焼きの生地２枚と
焼き用のチョコペン
マジパン人形用に
色づけしたマジパン３色
を参加者に配ります
最初に
わたくしがお手本を作るのを
見てもらってから
各々制作に取り掛かってもらいます
始めて描く
チョコペンでも
上手に絞り出しながら
描いてましたが
こんなに最初から
上手に描かれると・・・・😅
お菓子作りの難しさが
伝わらないかも～～～😨
本当にみんな
上手に描いてくれました
描いたものは
オーブンで焼成して
持ち帰ってもらいます
ん？
mikeと書いてくれてる
子がいますね😲
うちのお客様かな？
クッキーを焼いている間に
今度はマジパン人形を
制作してもらいます
白・黒・赤の３色で
つくるマジパンは何でしょう？
みんなにわたくしが
お教えしたのは～～
パンダです👍
余った生地では
いろんなものを
作ってくれています✨
いろんなタイプの
パンダと出会えて
こっちも楽しい😊
みんな同じ量なのに
こんなにいっぱい作って
くれる子もいたり
モンスターボール？かな？
横に見える
白と黒が重なったものは
オレオだそうです🤣
ひょえ～～～
個性的なパンダちゃんも
現れました🐼💖
・・・・めちゃくちゃ上手😲
これ売り物になりそう😅
参加してくれた
小学生はとっても楽しんで
制作に取り組んでくれていました👍
終わりに
先ほどmikeの文字を
書いてくれていた子が
わたくしにプレゼントしてくれました😆
書いてくれたレモンクッキー
上のマジパンは
わたくしが作った見本のマジパン
右：午前の授業 左：午後の授業
クッキーをプレゼントしてくれた子には
わたくしが見本で書いた
アンパンマンをプレゼントしました👍
参加してくれた
小学生(朝：１５名・昼：１６名）も
先生をさせて頂いたわたくしも
大満足なイベントでした😆
これも今回
準備や企画などをしてくれた
大学生がいたからこそ
大成功に終わったんです
本当にありがとうございました💖
めっちゃいい子たちでしたよ（大学生）
そして
昨日の中国新聞の朝刊には
わたくしの授業風景が
写真で載っていました😲💦
写真を撮られてたのは
中国新聞の記者の方
だったんですね😅
楽しすぎて全然気づきませんでした💦
終わった後に
大学生に昨年の出来事を
話してみると・・・
めっちゃ怖い人だと思っていました（笑）🤣
だそうです💦
普段は温厚なんだけどね～～
昨年は本当にひどかったから
ただ注意しただけなんだよ～～～と(笑)😅
でも
大学生も楽しんでくれたようで
本当に良かったです💖
本当にお疲れさまでした
そして
ありがとうございました💖😊
まだまとめがあるだろうから
頑張ってくださいね😊
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
※御饌cacaoの
イートインスペースはしばらくの間
平日は閉鎖しております。
ご了承くださいませ。
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※9月4・5・11・18・19・25日
※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日
注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は
臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※9月4・5・11・12・18・19・25・26日
※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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