2023.9.13
3333回目のブログ!何で書き続けるのか?お菓子の想いとは
ゾロ目だからといって
何か良い事が
あるわけでは無いのですが
なんだか数字がそろうと
特別感がありますよね👍😉✨
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3333
私事ですが
今日でこのブログが
3333回目になります🎉
ゾロ目😆
14年前に自店をオープンして
多くの客様に知って
いただきたいと思い
始めたブログ
この様に言うと
聞こえはいいですが
ようはめっちゃくちゃ
暇だったんです😢
修業したお店と
商圏がかぶらないようにと
知り合いもいない土地で始めた
自店オープンで
どの様にしてお客様が
来てもらえるようになるのか
など
色々やっていた中に
ブログがあった
というだけのモノでした😓💦
手描きの広告を
大量にコピーして
夜な夜なポスティングしたり
仕事の合間に
企業様に出向いて
突撃営業をしたり💦
お店を運営する為
会計ソフトを使用するのに
購入したパソコンで
何かできないかな~~😩
と考えて
始めたブログは
何を書いていいのかわもわからず
数行ほどのありきたりな
宣伝などを書いていた気がしますね😓💦
最初に書いていた
無料のブログサービスが
途中で無くなってしまうという
事態もあり※2回ほど💦
今まで書き貯めていたブログを
色々調べてお引越しをしたので
残ってはいるのですが
画像やイラストは
ほとんど消えてしまいました・・・・
文章だけが残っています😰
ご興味のある方は
1回目のブログを見てみてください😂
↓↓
なんちゅうブログを書いろるんじゃい😅💦
って恥ずかしくなりますが・・・
13年前のわたくしは
本当に勇気を振り絞り
この数行に時間をめちゃくちゃかけて
書いたはずです😅💦
その後は
暇な日には書くようになって
※土日以外ほぼ毎日ですが💦
数年するとある程度
忙しくなってきたので
書かなくなった時期もありました
でももっとしっかりと
自分の想いや
お菓子に対する姿勢を
お客様に知ってもらいたいと思い
今勉強している
NJE365日ブログセミナーを
受けることとなったんです👍😉✨
それから今は
6年3ヶ月間一度も休まずに
毎日書いているので
約2300日は毎日続いている
ことになりますね😆
その前でも
約1000回は
書いていたんですね!
よく頑張っていましたね👏
セミナーで習っているからと言って
ブログが上手になっているかは
・・・・疑問ではありますが
お菓子に対する
拘りが強く
変態的な菓子職人だと
いうことはあなたも
理解していただいているはず(笑)😂
それで良いんです
他のお店との違いが
伝わっていれば
まだまだ
お伝えしたいことは
沢山ありますし
自分が想う事の
整理にもブログが活用できているので
これからも毎日書き続けますね😉
つたないブログですが
これからもお付き合いくださいませ
では
・・・・
では無かった😅💦
今のお店の状況もお伝えしないと💦💦
只今お店には
秋のラッピング物が
仲間入りしています
🎃👻🎃👻🎃👻💖
ハロウィンも来月ですよね
今のラッピングでは
ハロウィン物が
少しずつ仲間入りしています
この時期になると
ラッピング物もにぎやかになり
お店がオレンジ色になっていく光景が
本当に大好きなんです🍂
お店にも秋の紅葉を感じ始め
今年もそろそろ終わりだな~🎍や
クリスマスの準備に早く
取り掛からないと🎅💦
など
気持ちが徐々に焦りはじめます
もう9月も半ばですからね
あと3カ月半で
今年も終わりますよ
あなたも
悔いのない2023年を
過ごしましょうね👍😉✨
今日はゾロ目という事で
夜ご飯には
ささやかなパーティーでも
しようかな~~😆
※お酒は今飲めないんで楽しさ半減ですが😭
では
今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りますね😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
※御饌cacaoの
イートインスペースはしばらくの間
平日は閉鎖しております。
ご了承くださいませ。
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
:mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます:
3回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ(ケーキ店)
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・
※9月18・19・25日
※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日
注:7・8日は酒まつりに出店のためケーキ店は
臨時休業となります。(白牡丹酒造さまの蔵の中で出店)
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・
※9月18・19・25・26日
※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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