2025.4.30

海外旅行では飲み水に気をつけましょうね！カカオ研修旅行では大変なことになりました

長期連休では

海外旅行に行く人も増えますよね

病気になると大変なので

気をつけましょうね👍😉✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3928

今日で４月も最後ですね

新年度が始まりもう１か月が過ぎます

わたくしも娘が大学に行き

妻と２人の生活が始まり

１か月が経ちました

娘が乗っていた

自転車が家の横に止まっていると

だれも乗らない自転車が少し可哀想です

ふと　帰ってるのか？と

娘が高校生の頃の感情が蘇ってしまい・・・

急に寂しくなっちゃいます😢まだ子離れができない父です

買い物に行っても

娘へお菓子を買わなくなって

ふと寂しくなっちゃう・・・買って自分で食べちゃいますが（笑）

新しい生活が始まったあなたは

もう慣れましたか？

このゴールデンウイークは

初めての長い連休で

体も心もしっかりと休めましょうね👍😉

長期連休のある人は

海外旅行に行く人も多いでしょうね？

海外といえば水に気をつけないと

すぐにお腹を下してしまいますよね😅💦

わたくしは正露丸を必ず常備して行きます！

わたくしもメキシコで

飲料水には注意していたのに

レストランの水？食事？で当たってしまい

大変なことになっちゃいました(￣▽￣;)

一緒に研修に行っていた

半数以上の方も同じ症状だったので

多分食中毒だったのでしょう💦

日本でこんなことがあると

大変なことになっちゃいますが

海外旅行では

よく聞く出来事ですよね(￣▽￣;)（笑）

飲み水には本当に

気をつけてくださいね～

特に日本人はお腹弱いので💦

と思っていたら

日本でも水道水で食中毒が

出てしまったとか！！

群馬県のとある町で

水道水から１４人が食中毒になり

下痢や腹痛におそわれた！！と

原因は

カンピロバクター

町が配水池の水を検査すると

飲むことのできない基準値の水質で

この水が原因だったと断定したそうですが

どうやって混入したのかは

調査されていないのか

わかりませんが

水質検査は何か起こらないと

しないんですかね？

そんなことは無いと思いますが・・・

安心して飲める日本の水道水は

世界でも珍しいほど貴重なので

これからもしっかりと

守ってもらいたいです👏

日本に旅行するときは

水道水を直接飲んではダメだよ

絶対にお腹を下すから

なんて言われたくないでしょ😢

どんなに働き方や

ハラスメント対策が進んでも

守らないといけないものには

厳しく指導伝達する！！

変化している世の中ですが

良いように変わっていく

日本であって欲しいと

願うばかりです

そうそうわったくしが

お腹を下して大変だった

メキシコカカオ研修旅行後に

育てていたカカオの樹から

始めてできた

カカオポッド（カカオの実）を

昨日このように割って

中身を取り出しました

カカオの中身はこんな感じなんですよ

白い部分がパルプといって

種を守る膜のようなもので

その中に

チョコレートの素材となる

カカオの種が入っています

パルプは

少し酸味もあり甘みもあるので

果汁やお酒などに加工されて

飲まれることもあるんですよ

このカカオの実は

外見は小ぶりでしたが

中身はしっかりと入っていて

粒の大きさは通常サイズでした😲

この中身をどうしたのかは

明日のブログでご紹介しますね👍😉✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時