2025.5.2

長期連休は何しますか？エアバルーンのようなケーキが仲間入りしています

長いお休みは

前々から計画されて

楽しまれるんですかね？

わたくしも連休の計画

もう立てています?

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3930

企業の方は今日から

ゴールデンウイークに入る人が

ちらほらおられるみたいですね

知り合いにそんな人が多いので

長いお休みをどうぞ

楽しんでくださいませ！！

わたくし達サービス業は

シャカリキに働きます??

この時期は本当に

植物たちが元気で

見てるだけで

こっちも元気になりますよね！

ケーキ店のバラが

どんどん咲き始めて

いつの間にか５つ

まとまって咲いてるし

ここにもまとまって

咲き始めているので

これから楽しみです

こんなにツボミが

密集しているので

この状態だと

シャンデリアのように見えますが?

ここまでになる前に

剪定しておいた方が

良かったんでしょうね・・・もう遅いですが・・

これがすべて咲くと

どうなってしまうのか？

今は

カエルのケーキ屋さんと

ちまたでは呼ばれていますが・・・

今後

バラのケーキ屋さんに

なっちゃいそうで・・・どうしよう??

カエル推しでいきたいんですが・・・（笑）

そうそう

今日の5月2日は

わたくしの大好きな

長女の誕生日です

今まで次女の話ばかりしてたので

少しは言っておかないと

長女に愛が伝わりませんからね(笑)?

孫も生んでくれて

とっても嬉しいのですが

やっぱ自分の娘たちが一番可愛い?

いつまでたっても親バカです（笑）

そして今日もう一人

わたくしの好きな人の

誕生日なんです

まあ好きと言っても

音楽が好きなんですがね??

イギリスのシンガーソングライター

リリー・アレン

リリー・アレン　エア・バルーン

このAir Balloon（エア・バルーン）

という楽曲を聞いてから

一気に好きになっちゃって

今もお気に入りのアーティストさんです??✨

あなたのお気に入りの

アーティストさんは誰ですか？

わたくしはいっぱいいるので

一人に決められませんよ～～～?

今年は夏フェスに

久しぶりに参戦するので

今からめちゃくちゃ楽しみです～～～～～～～?

ｍｉｋｅの夏休みに丁度

開催される夏フェスがあったので

もうチケットも購入しちゃいました??✨

香川でおこなわれる

モンスターバッシュ２０２５最終日

他の夏フェスのラインナップをみて

ここにわたくしの推しのアーティストさん数組が

その日に来るであろうと予想して

この夏フェスを選びました??✨

暑さにめちゃくちゃ

弱いわたくしなので

夏フェスに向けて

倒れないように体を

鍛えておかないといけません?

お休みって良いですよね～～

あなたもこのゴールデンウイークに

何かされるんですか？

前から計画してた人も多いでしょう

しっかりと楽しめるように

事故やケガだけには

本当に気をつけてくださいね！

ｍｉｋｅのケーキ店では

エアバルーンのような

こんな可愛いプチガトーが

昨日から仲間入りしましたよ?

ロサ

イチゴとクリームチーズのムースの

中心に濃厚なバニラムーズを入れ

カスタードロールを土台に敷いています

苺グラサージュで

真っ赤にコーティングした

プニプニキラキラケーキです

少し手が込んだ

チョコ飾りにも注目してくださいね?

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時