繋ぐ者がすることは？洋菓子職人の想いと未来へ託す願い！

明日からもう２月

早いですね

今年もあと１１か月ｗ

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4214

 

 

今日で1月も終わりますね！

２０２６年が始まって

あっという間の１か月でしたが

 

 

わたくしは色々と

濃い内容だったため

結構長い１か月に感じています?

 

 

今週月曜火曜の２日間

阪急うめだ本店様への初出店に向けて

商品の準備やその他の準備で

バタバタしてましたし

 

 

無料セミナーに

向けての資料作りに加え

 

その１週間前には

地元の中学生に向けての

職業講話に使う資料も作ったので

もう頭も体もフル稼働でした?

なので・・・昨日電池切れでダウンしちゃいましたｗ

仕事が終わってご飯も食べずに速攻で寝ました?

１０時間寝たので今日は復活しましたよ！??

 

 

その

中学生に向けての講話授業の

お礼の手紙が数日前に

お店に届きました！アリガトウゴザイマス

 

一人一人が感想を書いてくれ

それをまとめて

プレゼントしていただきました?

 

 

中学１年生の文字が

それぞれの成長を映し出していて

まだ子どもな文字の子もいれば

シッカリと大人な文字の子もいます

 

 

わたくしの想いが

伝わっているようなので

少し安心しました?

 

 

この経験がのちに

この子たちの未来に

プラスになってもらえると

本当に嬉しいです！

 

 

まあその為にわたくしは

阪急様のイベント前でも

職業講話授業に参加させて

いただいたんですけどね?✨

 

わたくし達大人は

繋ぐ者なので

自分にできないことを

後世に託す存在です

 

 

子どもたちが気づいていない

未知数のパワーを発揮できるように

切っ掛けを作ってあげることが

今後の良い未来に繋がりますからね

 

 

今自分が忙しいのは

一瞬の事です

遠い未来の価値に比べると

どっちが大切なのか

誰もが分かることですよね?

 

 

そんな事を想い

この取り組みにも

参加させていただいています??✨

 

当日の授業について書いたブログはこちら

↓↓

中学校でお菓子作りの話！職業講話授業はとっても楽しいです

 

明日からは２月に入るため

定休日のお知らせも

ここでさせていただきますね

 

 

２月はイレギュラーなお休みは無く

少しケーキ店の火曜休みが

前半に集中しています

 

ケーキ店　菓子工房mike↓↓

これは

チョコの製造が間に合わなくならないように

火曜日にも製造ができるように

お店を休みにさせていただいています?

 

 

毎年品切れになるので

少しでも製造時間を確保して

今年は対応をさせていただきます

 

 

そして チョコ店の御饌cacaoは

通常通りの定休日となっていますが

 

チョコ店　御饌cacao↓↓

明日から２月に入ると

２月１５日まではチョコの

単品（バラ）売りは無くなり

セット・箱入モノの販売になります

 

 

お電話やネットでのご予約も

お受付できないので

ご来店いただきまして

ご予約orご購入をお願いいたします?

※２月４日～２月１５日はカフェスペースも閉鎖となります?

 

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会で

と～～っても人気だった

この２つのセットも販売していますので

無くなる前にゲットしてくださいませ?✨

 

 

売り切れないように

頑張ってお創りしますが

なにぶん１馬力で頑張っていますので

製造能力に限界があります?

ショコラティエはわたくし一人なので・・スミマセン

その点はご了承くださいませ・・

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

阪急様のオンラインストアで

御饌cacaoのチョコレートの

ご予約ができます

↓↓

阪急バレンタインオンラインストア

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月2・3・9・10・16・17・23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月2・3・9・10・16・17・23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/