新商品「広島レモンのクリームチーズぷりん」ケーキ店で仲間入りしました！

わたくしは夏に

なぜかレモンを欲します

実はこんな意味があるんです😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4376

 

 

気温が異常なほど

上がってますが

あなたは大丈夫でしょうか？

 

今日も暑くなりそうなので

本当に気を付けてくださいませ

ウェザーニュース

 

もう夏は

酷暑日（４０℃以上）が

当たり前になりそうな

勢いですが・・・早すぎない💦

 

 

酷暑日の次の呼び名も

早く考えた方が

良いんじゃないの？

と思ってしまうほど

 

 

年々夏の異常気温が

爆上がりしてますよね

 

 

道路のアスファルトも

夏の暑さで変形したりしてるし

これ本当に大丈夫なの？(￣▽￣;)

 

 

最近の夏は

溶けてしまうどころか

焦げてしまいそうな

灼熱になちゃいましたね

 

 

夏が本当に苦手なわたくしは

外に出るのが本当に怖い😱

 

 

そんな

夏を吹き飛ばす

ほどのお菓子を

お創りしましたよ✨

 

 

広島レモンの

クリームチーズぷりん

 

 

やっと完成しました👍🍋✨

前にこのイベントで

特別なプリンを販売しますよ～と

お知らせしていましたよね

 

夏の行事は食べ物が楽しみ！今年も広島マツダさんの夏祭りに出店します

そう

その特別なプリンが

このレモンクリームぷりん（略称）です

 

 

夏に食べて

もらいたいプリンを

試行錯誤していましたが

やっと完成しました！

 

 

プリンの旨味や濃くは

シッカリと感じられるのに

レモンの酸っぱさや

爽やかさも味わえる

 

 

究極のプリンを

試行錯誤してお創りしました👍😉✨

 

 

滑らかなプリンの上に

めちゃくちゃ酸っぱい

レモンのチーズクリームを

カラメルの代わりにのせています

 

 

クリームだけ食べると

めちゃくちゃ酸っぱいのですが

プリンと一緒に食べると

 

 

口の中いっぱいに広がる

瀬戸内の夏を

感じることができます～～～

ｗそれは言い過ぎか😂

 

 

東広島産のレモンを

た～～～っぷり使用して

お創りしています🍋

 

 

レモン果汁はmikeで

絞ったものを使用してるので

安全面もご安心くださいませ

 

 

チョコ店で

レモンジェットを販売してるので

皮を使うチョコの

お菓子を創るには

 

 

果汁もかなりとれるので

その残った果汁を使って

酸っぱいプリンを

前から創りたかったんです😊

 

 

なので今回

やっと納得する味が

完成したということです👌

 

 

御饌cacaoでは夏に

このレモン果汁を使って

すっぱいレモンのかき氷も

販売していますよ🍋🍧

 

 

夏は水分と塩分が

必要だと言われていますが

 

 

クエン酸も

と～～～っても大切

なんですよ～～～

 

 

夏の疲労の原因となる

乳酸の分解を助ける働きや

 

 

クエン酸は

エネルギーの代謝も

活発にするので

 

 

食欲がでない夏に

胃液の分泌を促して

食欲増進にも役立ち

 

 

汗をかいて失われた

ミネラルを吸収する

サポートもするので

※これをキレート作用と言います

 

 

夏バテや

熱中症対策に欠かせない成分を

レモンは持っているんですね🍋✨

 

 

シミ対策には

夜にレモンを摂取するのが

良いみたいなので

晩御飯のデザートに

このプリンいかがですか👍😉✨

 

 

新しく仲間入りした

レモンクリームぷりん（略称）

これはケーキ店の

菓子工房mikeで販売しています🍋✨

 

 

来週の広島マツダ西条店さま

夏祭りでも販売します

 

ぜひあなたも

す～～っぱいプリン

食べて夏を乗り切ってくださいね🍋✨😉

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月13・20・21・27・28日

７月１９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※8月3・4・10・17・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※7月13・14・20・21・27・28日

７月1９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※8月3・4・10・17・18・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます  ※１１日山の日は臨時営業します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/