人にプレゼントしたいほどに美味しい桃のケーキ！追熟が上手なのかな？

mikeの桃のケーキは

なぜだかこんな方が多く

購入されています

なぜでしょうか？🤔

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4383

 

 

この3連休は

あなたはどのように

楽しまれていますか？

 

 

今日は

やまなし桃の日

だそうですよ

 

年が始まって

今日がちょうど２００日で

２この百＝百百（もも）

と読むからだとか😅

 

 

よく考えますよね💦

これを聞いて

あ～～なるほどね🤔なっとく

と思う人がどれほどいるのかｗ

 

 

でも

今は桃の収穫期なので

この様に少し無理もありますが

周知してもらうための

記念日を制定されたんでしょう🍑✨いいと思います👍

 

 

mikeでいま仕入れている桃も

山梨産の白鳳（はくほう）です

↓↓

 

番号を描いているのは

わたくしが追熟具合を

見極めて

 

 

その番号に沿った

追熟方法をするために

記入しているものです😁

※４段階に分けています

 

 

mikeの丸ごと桃のケーキは

この皮付き（マーベラスピーチ）と

皮をむいた（桃のコンポート）の

２種類がありますが

 

 

やっぱり

皮を取り除いたものが

人気なんですよね🤔

 

 

わたくしは

断然皮付きをお勧めするのですが

やっぱり口に皮の食感が残るのが

苦手な人が多いみたいです(￣▽￣;)

 

 

皮と実の間に一番

桃の旨味と香りが

閉じこもってるんですけどね・・・

 

 

種類によっては

皮が甘い桃もあるんです

８月前半ごろに入荷するモノが

その種類だったと思いますよ

 

 

その時は是非

皮付きにチャレンジしてみてくださいませ

めちゃ美味しいです✨

 

 

そうそう

mikeの丸ごと桃のケーキを

ご購入されるお客様には

 

知り合いの方へ

プレゼントをされる方が

なぜかとっても多いんです😅

↓↓

マニアック美容師　当具さんのブログ

 

わたくしが通っている美容院

ロッカッペラのぐっさんが

こんなブログを書かれていました😅

※強髪に特化しているマニアックな美容師さんでブログ仲間です

 

この箱は！😲と

わたくしはすぐにわかったのですが

mikeのケーキ箱です

 

 

他のお客様も

これは自分用で

これはプレゼントをするので

別の箱に分けてください💖

という方が本当に多い💦

 

 

最近のお中元は

生ものが人気なんですかね？

 

 

それとも

日常的な贈り物？でしょうか

 

 

桃はお安いモノではないので

美味しくないものは

プレゼントには

できないでしょうから

 

 

mikeの丸ごと桃のケーキは

人にプレゼントして

自慢できるほどに美味しい🍑✨

という事でよろしいでしょうか？

 

 

そう思っていただけていると

本当にうれしく

ヤリガイがあります👍😉✨

 

 

これからも美味しい桃を

育てていきますね（追熟）✨

 

 

今日はこのイベントが

昼の３時から夜の８時まであります

広島マツダ西条店夏祭り

 

グルメに音楽にレジャーに

楽しいことがいっぱいな

夏祭りですので

ぜひご来場くださいませ～～～♪

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月20・21・27・28日

７月１９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※8月3・4・10・17・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※7月20・21・27・28日

７月1９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

※8月3・4・10・17・18・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます  ※１１日山の日は臨時営業します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/