BLOG mikeブログ

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チョコ店の壁は洋菓子のシェフが左官しました!明治元年築の古民家再生...

左官職人さんは 本当に凄いお仕事ですよね 大きな範囲を塗ると 肩…

地域・イベント 2025.4.9

桜が散り始めた今週末は西条で蔵開きが行われます!mikeも出店します...

桜の時期は 本当に短いですね 今週末は西条では蔵開きが始まります…

地域・イベント 2025.4.8

5年前が今は嘘のようですね。想いはケーキで伝えれますよ!...

    洋菓子店: 菓子工房mike(みけ) チョコレ…

菓子工房mike 2025.4.7

桜の時期はチョコ店に海外のお客様が増えてきます!日本語喋れなくても大丈夫ですよ~...

桜は本当に不思議な力がありますね 日本人だけではなく 海外の方に…

地域・イベント 2025.4.6

どこにも負けない自信あるお菓子「ダックワーズ」!思い出してもらえるかな・・...

偉大な人は 後に思い出してもらえますよね そんなお菓子を創ってい…

シェフの独り言 2025.4.5

チョコ店の御饌cacaoがどれだけの時代を見てきたのか!本当に不思議です...

清々しく気持ちの良い 時期ですよね 花粉症でなければ 良かったの…

お菓子の歴史 2025.4.4

お菓子創りが趣味の人どれだけいますかね?洋菓子一級技能士がお教えしましょうかね?...

自分時間が増えたので 何か趣味を見つけたいのですが そんなに興味…

シェフの独り言 2025.4.3

4月の土曜日は出張出店が忙しくなるぞ~!チョコ店・ケーキ店のミケです...

いよいよ新年度 4月からいろんなイベントに 出張出店いたします!…

地域・イベント 2025.4.2

初めてのご挨拶には地元のお菓子がお勧めです!話題にもなるし覚えてもらえますからね...

ついにこの日が やってきました 娘の巣立ち   &nb…

シェフの独り言 2025.4.1

子どもの誕生日ケーキは後の親の思い出になる!特別デコ10品ご紹介 東広島ケーキ店 菓子工房mik...

ついに3月も終わりです 明日から4月 新しい生活が始まる人も 多…

特別デコレーションケーキ 2025.3.31

娘との別れあの歌は頭をよぎるのか?ケーキ店では4月から変化があります!...

3月が終わりますね 4月は変化の月で いろんな出会いや変わること…

菓子工房mike 2025.3.30

今日からチョコ店で桜フロートが仲間入りします! 東広島 酒蔵通りの古民家カフェ・チョコレート専門...

爽やかな春の気候に ピッタリな飲み物が登場 チョコ店で仲間入りし…

シェフの独り言 2025.3.29

4月から変わるドラマやアニメ 洋菓子業界でもいろんなものが変わります!...

4月は新しいモノや 変更されるものが多いですよね   …

菓子工房mike 2025.3.28

花粉症でのどがイガイガ!そんな時に食べたいお菓子を思考中...

お花見や観光が 楽しみな時期になってきましたが 花粉症でのどが大…

御饌cacao 2025.3.27

離任式・退任式に人気なお菓子の詰め合わせ。恩師の異動はありましたか?...

お別れに移動 思い出に残る贈り物を あなたは何を選びますか? &…

地域・イベント 2025.3.26