BLOG mikeブログ

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記念日の多い日に【菓子職人の喜び】を教えてくれた本を思い出しました!!...

なぜ働くのか 働くことで何を得るのか    …

シェフの独り言 2022.11.11

今年の終わりを感じるのはどんな時?【シュトーレン】2回目仕込みました!...

年末の行事が どんどん行われていますね   &nbsp…

菓子工房mike 2022.11.10

お気に入りの神社ありますか?【洋菓子店】の繁忙期前にパワーをいただきました!...

あなたに合った神社は 見つけれていますか?   &nb…

シェフの独り言 2022.11.9

御饌cacaoは3年を迎えました!今年のクリスマスは【ショコラシュトーレン】も販売します!...

皆様のおかげで 3年を迎えることができました   &n…

御饌cacao 2022.11.8

東京で販売開始!!今週の【誕生日ケーキ】15品ご紹介します!...

11月から販売が始まっている この企画をお伝えするの 忘れていま…

特別デコレーションケーキ 2022.11.7

いつも癒してくれている愛犬に【誕生日ケーキ】のプレゼント!大きさには気をつけてね...

明日から暦の上では 冬に入りますね   冷え込む前に …

特別デコレーションケーキ 2022.11.6

いいご縁ありますか?食材もご縁ですよね【和栗のモンブラン】2種類仲間入りしました!...

ご縁を大切にしてますか?     あなたがご…

地域・イベント 2022.11.5

ザ・広島ブランドの投票が終わっちゃう・・mikeの【お土産菓子】はどうなっていますかね?...

今日で1次審査が終了します😓   ドキドキですが 2次…

シェフの独り言 2022.11.4

この季節が来た!!マニアが創る拘り【シュトーレン】はこれだ!!...

この季節が来ました この仕込みに追われると 今年の終わりを感じま…

シェフの独り言 2022.11.3

【お菓子の技術習得】は練習あるのみ!紫芋のスイートポテト仲間入りします。...

洋菓子の技術を 身につけるには 練習あるのみです   …

地域・イベント 2022.11.2

地元産のサツマイモを使って【あのお菓子】をお創りします!「シルク」と「パープル」...

サツマイモの美味しい季節 新商品が2種類仲間入りします &nbs…

菓子工房mike 2022.11.1

ハロウィンは何を食べますか?特別な【誕生ケーキ】9品ご紹介!...

ハロウィンの 今日の晩御飯は 何を食べようかと 今から考えていま…

特別デコレーションケーキ 2022.10.31

ハロウィンは【秋の味覚のお菓子】でお祝いしましょう!未来のお祭りはどうなっていますかね?...

ハロウィンって こんな異常なお祭りでしたかね😭   &…

菓子工房mike 2022.10.30

ハロウィンが終わると【かぼちゃのお菓子】が人気が無くなります。今からが旬ですよ~!...

お菓子屋さんの あるある話ですが     イ…

地域・イベント 2022.10.29

【お菓子の本】を見ながら他人のレシピを研究しています!読書週間、本屋に行きましょう!...

本屋さんに行くと 昔はトイレに行きたく なっていましたが &nb…

シェフの独り言 2022.10.28