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昨日忘れとったわけじゃない、今日が良い夫妻の日！【洋菓子の技能試験】大詰めに入っています。...
今年の終わりを どんどん感じてきます・・ &nbs…
紅葉の時期に販売される【シュトーレン】はお店の拘りがギュッと詰まっています...
シュトーレンは そのお店の拘りが詰まっています &…
技術の伝承はとっても大切！【誕生日ケーキ】13品ご紹介いたします。...
懐かしいケーキは どんなものを思い浮かべますか？ …
えびす講には、農家様も行くのかな？２種類の【スイートポテト】はこんな違いがあります！...
今日で えびす講も終わりですね めちゃくちゃ人が多…
東広島の租税教室が表彰された！！メンドクサイおやじの【菓子職人】がきっかけ！！...
リモート授業や リモートワークは 今じゃ当たり前になりましたね …
「えびす講」に「ドリミネーション」年末の恒例行事！【ワインにシュトーレン】も恒例行事！...
これが始まると 年末を感じてしまいます 残り少なく…
紅白の出場者が発表されると【シュトーレンを焼く】気持ちもたかぶります！！...
紅白の出場者が 発表されましたね こ…
東広島市の消費喚起キャンペーンがヤバい！！今日から【ショコラシュトレン】販売開始！！...
もうすぐ12月ですね 12月から始まる  …
すずめの戸締りから学ぶ、自分が【お菓子】で最も伝えたいこと！！...
すずめの戸締りから学ぶ 自分が最も伝えたいこと &…
【チョコレート秘話】これで完結！誕生日ケーキ１２品もご紹介します！...
なんやかんやで 長くなったチョコの話も 今日で無理やり完結してい…
チョコレートは何故「収縮するのか？」を伝えたいだけなのに・・・...
チョコレートが 好きすぎるので 話が長くなりますね・・・ &nb…
【トリュフチョコレート】を創る拘りと・注意点！同業者もビックリかな？...
クリスマスの話題が 多くなったので 今日はチョコレートの話を 少…
記念日の多い日に【菓子職人の喜び】を教えてくれた本を思い出しました！！...
なぜ働くのか 働くことで何を得るのか …
今年の終わりを感じるのはどんな時？【シュトーレン】２回目仕込みました！...
年末の行事が どんどん行われていますね  …
お気に入りの神社ありますか？【洋菓子店】の繁忙期前にパワーをいただきました！...
あなたに合った神社は 見つけれていますか？ &nb…