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洋菓子職人が観るオッペンハイマー３つの要素が時折邪魔に感じる...
趣味はあまりないのですが 映画は定期的に観ている わたくしです …
６年前の今日カカオを学ぶ為にメキシコにいました！今日は何の日？...
いろんな思い出のある mikeのチョコレート店 今日は定休日です…
今週お創りした7品の特別デコレーションケーキをご紹介！...
いい仕事をするには ちゃんとした睡眠を 取ることが大切ですよね👍…
イベント出店で気づくmikeの焼たるとの存在感！楽しみ方は無限大...
春はいろんなイベントが 開催されるので 楽しい事がいっぱいですよ…
フランスの研修で出会った「焼きタルト１６種類」イベント販売します！...
わたくしの大好きなお菓子 焼きタルトを １６種類販売しています …
春は東広島でこんなイベントがあります！mikeも焼きタルトなどを販売しますよ...
４月が始まり 今年をちょっと振り返ると いろんな事がありましたね…
新しい環境に慣れるには時間がかかります！mikeのチョコレート店も馴染むには時がかかります！...
変化した環境に慣れるのは 本当に時間がかかる事ですよね &nbs…
たまにゆったりと旅をするとお菓子でやりたいことが増えてきますね！...
今日はプチ旅行を 書いているので どうぞご覧くださいませ😊 &n…
洋菓子店のDX化で覚えることが増えても、ある所はドンドン減っていく。助けてクマさん！...
春は抜け毛の季節 あまり考えすぎたり 苦労を抱え込んでしまうと …
この一週間にお創りした特別なケーキ２１品ご紹介！と美ボディもご紹介！...
新年度が始まりました mikeにも新しいスタッフが 仲間入りしま…
新年度から始まる働き方改革！ついに洋菓子店にもDX化の歩みが！...
新年度から変化することが と～～っても多いですよね！  …
入学式に桜の満開が見れるかも！そこに桜色のお菓子ラッピングをプレゼント...
無くなっていく歴史が 最近多くなってきましたね &…
広島市の折り紙付きのお土産菓子はこれ！いつの間に終わっていたのプレミアムフライデー...
企画倒れや不人気で 終わってしまうモノが 結構あるんですよね😢 …
カカオ豆価格が史上最高値を更新！今後チョコレートの値上げが確実になった。...
どうしようもない価格改正ですが それだけではお客様に 選ばれる店…
紅麴問題で考える「洋菓子職人」の食と血のこだわりが半端ない！！...
この問題が 本当に心配です 今後はど…