シェフの独り言
お前が悩んでいる菓子屋の経営、この本にヒントがあるかもよ！と友人が貸してくれた本。...
友達から貸してもらった この本 意外…
昨日の地震でお菓子屋さんの災害対策は何があるのか？考えないといけませんね・・・...
対策を取っていても 直ぐに忘れちゃうんですよね &…
雨上がりの神社で出会ったモノ。夏のあの人気のお菓子はもう直ぐ終わります！...
一雨ごとに 秋に近づいていますね 夏…
レモンに塩キャラメル、この時期は身体が欲する物を食べましょう！...
子どもたちも もう直ぐ学校が始まりますね この時期は疲れがどっと…
優良事業所認定・海外冊子掲載・業界冊子掲載などなどmikeのお知らせ...
今日はいろいろな媒体に 取り上げていただく お知らせと &nbs…
夏休みも終わり！！秋の新商品のお菓子がそろそろ仲間入りします。...
今日から１５年目の営業が 始まります💖  …
大好きなあの番組の電話を頂きました！！ついにチョコ店の古民家カフェが・・・...
ついに！ついに！ あの番組からのオファーが ・・・・・ &nbs…
夏休み終盤には泣きながら宿題をしていたのに、お菓子屋の経営者になると・・・...
勉強が大嫌いで 宿題もほとんど やらなかったわたくしが &nbs…
まだまだ暑さは続いていますが秋の気配も感じますよね。このお菓子はずっとお創りしています！...
秋の気配？ 感じてますかね？ 明後日から ２回目の…
夏も後半戦 夏の素材を使った新商品が３品仲間入りします！...
久しぶりの お盆らしいお盆を 堪能した人が多かったですかね？ &…
遠くから帰省や旅行でmikeに来られてこのお菓子にビックリされています！...
毎年お盆が何日あるのか わからなくなってしまいます💦  …
洋菓子店のお盆期間中は何をしているのか？意外と大掃除をしています！...
お盆はパティシエも パティシエールもウキウキ🎵 &…
お盆の連休は何をしますか？只今お菓子店は焼菓子ギフトが人気です！...
台風は本当に 困りますよね いろんな…
あのキャラクターはmikeが最初に商品化した！！お誕生にケーキ7品ご紹介...
今日な少し近い イベントの計画を 話しています &…
セミが鳴く、閑古鳥も鳴く、チョコ店の古民家カフェは夏場も頑張っております！...
熱帯夜が当たり前に なるくらいの暑すぎる夏は お菓子屋さんは厳し…