BLOG mikeブログ

特別デコレーションケーキ

特別なお誕生ケーキ6品ご紹介!仲間を想いzoomで繋がる...

高千穂に行く機会が この後あるのでしょうか?   &n…

特別デコレーションケーキ 2024.5.27

小麦粉の水分量「約14%」洋菓子店の梅雨時期事情...

もう直ぐ梅雨に入りますね 悩みが増えそうです💦   &…

菓子工房mike 2024.5.26

ONE LOVE 特別なケーキ9品ご紹介!自分は何を伝えれるのか・・・...

今日は月曜日という事で わたくしが伝えることは これしかありませ…

特別デコレーションケーキ 2024.5.20

人は見た目が55%!洋菓子職人の体系維持法を教えます。...

お久しぶりです! シェフ全く変わりませんね~ 羨ましい😚💖 &n…

シェフの独り言 2024.5.19

オープン当初mikeでは8種類のジャムを販売していた!ジャム加工のできる職人は重宝される...

昔得意だったお菓子が 今もとっても役に立っている   …

お菓子の歴史 2024.5.18

誕生日も母に感謝をする日!特別な誕生日ケーキ7品ご紹介...

母に感謝をする日は 母の日だけではありませんよね この日も大切に…

特別デコレーションケーキ 2024.5.13

母の日限定手づくフェイスチョコ!2つの素材の組み合わせ新プチガトーが仲間入り...

今年の母の日ケーキは こんな感じで仕上げました   そ…

地域・イベント 2024.5.11

3日間限定「母の日ケーキ」仲間入りします!広島の洋菓子はmikeにお任せください...

いよいよ今日から3日間 限定のケーキが仲間入りします &nbsp…

菓子工房mike 2024.5.10

洋菓子職人のボランティア活動、2つの大切なコトをお伝えします!...

あなたは ボランティアされていますか?   &nbsp…

シェフの独り言 2024.5.8

DX化で変わるお菓子事情!チョコレートアート8品ご紹介...

新しい機能が いきなり導入されていると 結構扱いに困りますよね …

特別デコレーションケーキ 2024.5.6

最大94倍!?ゴールデンウィークはチョコが大人気。...

大量発生が心配で 頭から離れなくなったので その話題を主に話して…

地域・イベント 2024.5.5

孫に愛情を注ぐmikeの限定ケーキは4種類!あなたは何を選びますか?...

明日は端午の節句 孫好きなあなたは どのケーキをプレゼントします…

地域・イベント 2024.5.4

今日から「子供の日限定ケーキ」4種類仲間入り!広島には人が集まるでしょうね...

10連休中の人は あと4日で終わっちゃいますね   &…

地域・イベント 2024.5.3

5月のイベント用のフェイスチョコをお創りする。一人作業はもう慣れました!...

5月に入りましたね 色々と変化する時代に ついて行くのがやっとで…

地域・イベント 2024.5.1

魂を込めてお創りするお誕生日ケーキ8品ご紹介。東広島の誕生日ケーキはmikeにお任せ!...

サービス業の店休日は ゴールデンウィークは 通常営業なんでしょう…

特別デコレーションケーキ 2024.4.29