チョコ店&ケーキ店で新商品が仲間入り!今後はこんなお菓子を考案中

チョコ店&ケーキ店で新商品が仲間入り!今後はこんなお菓子を考案中...

バレンタインの催事の

話ばかりしていたら

お店のお知らせが

全然できていませんでした💦

 

 

しかもこれを

完全に忘れていました😱

 

 

 

洋菓子店:

菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:

御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3834

 

 

今週のブログは

阪急うめだ本店さまの

阪急バレンタインチョコレート博覧会

のことをお書きしましたが

 

わたくしが体験したことを

ブログで書いていたきたので

もっと知りたいあなたは

現地に行かれるか

 

 

このYahoo!ニュースを

書かれたライターさんの

記事をご覧くださいませ

↓↓

Yahooニュース

 

 

わたくしはまだまだ

緊張と楽しかった

バレンタインの催事のことを

書きたいのですが

 

 

お店の新情報も

お伝えしないといけませんので😅💦

今日は違うお話をしますね

 

 

わたくし

バレンタインばかり気にしていて

気づけば来週日曜日が

節分なんですね👹

 

 

今年の節分は

2月2日なんですね💦

そもそも忘れていたのですが。。。

 

 

毎年節分には

このような鬼のチョコ

お福さんのチョコを創り

 

 

ケーキ店で

節分ケーキを販売しています

昨年の節分ロール

 

昨年の節分ショート

 

このように結構頑張って

節分を盛り上げているのですが・・・

 

 

はい!今年はすっかりと

忘れてしまっていましたので

これから急ピッチで

準備していこうと思います💦

※とはいえバレンタインの仕込みが詰まってるから

火曜日の定休日に制作するようにしようかな💦

 

 

今年の節分ショートは

2種類のプチロールケーキに

しようかな~なんて

今考えました👍😉✨

 

 

楽しみに待っていてくださいね

来週の金曜日1月31日~2月2日

3日間限定で販売する予定ですので

ケーキ店でお待ちしております👹

 

 

そのケーキ店

菓子工房mikeで昨日

新商品が仲間入りしています

 

チョコバニナ

 

バニラとバナナのムースに

ガトーショコラの土台で

バナナピューレを中心に

挟んでいます

 

 

最近バナナが食べたくて

バナナの新商品が

多くなってる気がするな😅💦

 

 

冬はわたくし

もったりとした甘さの

常温のバナナを食べるのが

好きなんですよね

 

 

バナナは昔から

大好きなフルーツで

わたくしの中では

キングオブフルーツなんです🍌✨

 

 

冬場のドリンクで

ホットバナナチョコレートでも

作ってみようかな~

美味しの考えてみよ👍😉

 

 

チョコ店の御饌cacaoでも

いろいろと新商品が

仲間入りしていますよ

 

 

チョコラテプロフント

 

新商品と言っても

前に販売していた

人気商品です!

 

 

ブランデーが

かなり効いたお菓子なので

大人しか食べれませんが

 

 

と~~っても人気な

チョコレート菓子です

 

 

スパイスやドライフルーツを

練りこんだ生地に

ブランデーシロップを染み込ませ

ダークチョコでコーティングしています

 

 

飾り・彩として

ドライフランボワーズを

表面に振りかけています

 

 

このチョコラテプロフントに

今後ホワイトチョコバージョンも

仲間入りしようかと考えているので

こちらも期待して待っていてくださいね😉✨

 

 

・・・・という感じで

いろいろと考えていると

節分を忘れちゃてたんですよね😅💦

 

 

明日のブログは

ついに

あの種類がすべてそろった!!

という話をさせていただきますね

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売します🍫

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは4年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

阪急限定チョコが購入できますよ🍫

↓↓

阪急ECサイト

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップ

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

:mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます:

4回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年 頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!

1話2話3話4話

5話6話7話8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用(義務ではない)
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時~19時
                 土日祝日   11時~18時

 

・店休日・

※1月27・28日

※2月3・4・10・17・18・24日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時

・店休日・

※1月27・28日

※2月3・4・10・17・18・24・25日

バレンタイン前の

2月11日(火)は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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