BLOG mikeブログ

地域・イベント

明日はホワイトデー!最高のお菓子をプレゼントして「立つ鳥跡を濁さず!!」...

移動・お引越し時期ですが 明日はホワイトデーですよ~ &nbsp…

地域・イベント 2024.3.13

映画で感じる厳選される世の中!小さな洋菓子店が生き残るためには何が必要なのか・・...

映画好きですが 無ジャンルでいろんな 冒険もしてみたいのですが …

シェフの独り言 2024.3.12

「春限定桜プリン」をより美味しく食べる方法はコレ!...

春は鼻炎の人が とっても多くなりますよね そんな時はこれが良いみ…

シェフの独り言 2024.3.7

ひな祭り後はあのイベントが直ぐにやって来る!洋菓子職人の気持ちは休まない!...

今日は啓蟄ですが 春を待っていられないくらい 動き回っているミケ…

菓子工房mike 2024.3.5

減少傾向のひな祭り、洋菓子屋が想う守りたい気持ちはコレで伝える!...

少子化で減少傾向のイベント 温暖化で減少傾向の動植物 何が大切で…

地域・イベント 2024.3.3

ひな祭り限定のお菓子販売中!卒業シーズンは思いふけることが多いですね...

卒業シーズンですね でも明日は 桃の節句ですよ!   …

地域・イベント 2024.3.2

季節の変わり目は何で感じますか?ひな祭りのお菓子をお創りしています。...

日中は建物の中で 作業をしているので 季節はあまり感じれないんで…

地域・イベント 2024.2.28

バカヤロー!これで思い出すあのチョコレートは何でしょう?...

経営者は会社が休みでも 仕事をしてる人が まだまだ多いでしょうね…

お菓子の歴史 2024.2.27

行事がギュッと詰まったこの時期に「特別なチョコセット」をお創りしました!...

行く・逃げる・去る と年明けの3カ月は あっという間の例えを 表…

地域・イベント 2024.2.24

日本の行事はどんどん下火になってる?洋菓子店の今の状況はこんな感じ!...

日本の行事って どんどん下火になってるの?   &nb…

地域・イベント 2024.2.23

「春の限定お菓子」はやっぱりこの素材を使います!先取りで楽しんでくださいね...

1週間前はバレンタインでしたね 早速このお菓子が 仲間入りしてい…

菓子工房mike 2024.2.21

mikeのお土産菓子がこのランキングに選ばれる!!有名店とオンライン勉強会で繋がれる喜び。...

オンラインを活用して いろいろと学びの場が 増えていますね &n…

シェフの独り言 2024.2.20

菜種梅雨でモヤモヤお天気!この2つのチョコの焼菓子は何が違うのかお答えします!!...

長雨になると モヤモヤしてしまいますよね😓   &nb…

シェフの独り言 2024.2.18

バレンタイン当日は感謝チョコを贈りましょう!チョコじゃなくても良いかもしれませんね!...

バレンタインには 何を贈りますか?     …

地域・イベント 2024.2.14

今の時代はご褒美チョコに感謝チョコ。明日はめちゃくちゃも期待しています!!...

告白チョコは今の時代 流行っていませんよね😅 でもわたくしは こ…

シェフの独り言 2024.2.13