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新年度から始まる働き方改革!ついに洋菓子店にもDX化の歩みが!...

新年度から変化することが と~~っても多いですよね! &nbsp…

菓子工房mike 2024.3.31

入学式に桜の満開が見れるかも!そこに桜色のお菓子ラッピングをプレゼント...

無くなっていく歴史が 最近多くなってきましたね   &…

菓子工房mike 2024.3.30

広島市の折り紙付きのお土産菓子はこれ!いつの間に終わっていたのプレミアムフライデー...

企画倒れや不人気で 終わってしまうモノが 結構あるんですよね😢 …

シェフの独り言 2024.3.29

カカオ豆価格が史上最高値を更新!今後チョコレートの値上げが確実になった。...

どうしようもない価格改正ですが それだけではお客様に 選ばれる店…

シェフの独り言 2024.3.28

紅麴問題で考える「洋菓子職人」の食と血のこだわりが半端ない!!...

この問題が 本当に心配です     今後はど…

シェフの独り言 2024.3.27

人の気持ちの移り変わりの早さ、このお菓子でとっても感じます。桜の開花...

春になると いろんなお別れがあります このお菓子ともそろそろ お…

シェフの独り言 2024.3.26

突然のニュースに神経ピリピリ!今週の特別デコレーション17品ご紹介します...

いつもアンテナを張っていると いろんなニュースが入ってきますよね…

特別デコレーションケーキ 2024.3.25

洋菓子店の送別会でタコ焼き機出動!春のラッピング大人気です。...

お別れ会がいろんなところで おこなわれていますね   …

地域・イベント 2024.3.24

お彼岸明けの楽しみは、お供え菓子を食べる事!あなたの好きなお供え物は何?...

お彼岸は 先祖をうやまい なくなった人々をしのぶ とされています…

お菓子の歴史 2024.3.23

東広島でお礼のお菓子を選ぶならmike!終わりよければ全てよし...

お別れの時期ですね 最後の挨拶は シッカリとしておきましょうね😊…

地域・イベント 2024.3.22

人事異動を知らされる時期。mikeの洋菓子店もこんな変化を考えています。...

人事異動のお知らせが 届く時期ですよね   &nbsp…

菓子工房mike 2024.3.21

春愁の想い。奥深さを表現したお菓子はこれでしょう!...

春は複雑な気持ちが 交互しますよね そんな時に食べたくなるお菓子…

地域・イベント 2024.3.20

mikeのお店には桜のお菓子が満開!本物の桜の開花はいつ頃なのかな?...

日本人が好きな桜は 楽しめる時期が短いですよね   &…

菓子工房mike 2024.3.19

洋菓子に対する想いをブログから学ぶ。特別デコレーションケーキ6品紹介...

あなたはお仕事を 何を想ってしていますか?   &nb…

特別デコレーションケーキ 2024.3.18

春の観光は何処に行きますか?東広島はこんなイベントが始まっています!!...

春の観光が始まっていますね 行先や何を食べるか等 もう決めていま…

地域・イベント 2024.3.17