セミが鳴く、閑古鳥も鳴く、チョコ店の古民家カフェは夏場も頑張っております！

熱帯夜が当たり前に

なるくらいの暑すぎる夏は

お菓子屋さんは厳しすぎる💦

 

 

どうやって乗り切りますかね😵

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3293

 

 

最近　熱帯夜という言葉を

聞かなくなったのは

わたくしだけなのでしょうか？💦

確か２５度以上の暑い夜のコトをいうはず・・・

 

 

今朝も我が家は

２８℃を温度計が

表示していてましたが・・・

わたくしの起床は４時３０分～５時頃です

最近毎日こんな温度💦

 

これって熱帯夜だったんでしょうが

もう当たり前になりすぎて

ニュースでも言わなくなったんでしょうね😅

 

 

最近朝から身体が

かなり重く感じるのは

そのせいなのか？？

 

 

起床後の筋トレが

めちゃくちゃ億劫（おっくう）で

やりたくないのはそのせいなのかな😓

とは言え頑張って毎日しています💪

筋トレしないと目が覚めないので😅

 

 

体調が優れない人が

本当に多いこの時期は

あなたは何で

乗り切っていますかね？

 

 

昨日もお伝えした

チョコ店のかき氷

↓↓

え？チョコレート専門店でかき氷？アスファルトも溶ける暑い夏にはコレがお勧め！

販売を始めて

１週間ほどになりますが

 

 

と～～～っても人気で

夏の定番商品になること

間違いなしの予感がします👍😉✨

 

 

とは言え

チョコレート専門店ともなると

 

 

・・・・夏の暑い日には

チョコなんて

食べたくなりますよね～～～～😢

※かき氷があるなんて

知らない人の方が多いし😅

 

 

なので御饌cacaoは

めちゃくちゃ

閑古鳥が鳴いております（笑）😅

閑古鳥（かんこどり）が鳴くとは

ひっそりとして寂しい里山の情景や

商売などのはやらない様子のたとえ

 

もちろん

自分でチョコレート専門店を

経営すると決めていたので

この様な想定はしていましたが

 

 

今年の暑さは

本当に半端ないですよね💦

 

 

日本三大酒処の西条に

観光客を呼べる

地域を活気だたせれる

チョコレート店を創る

 

 

というのが

わたくしの目標であり

目指す経営理念です

 

 

娘たちを育ててくれた

この町に恩返しがしたい！！

 

 

地域を潤せれる洋菓子店を

日々目指してお菓子を創っています

が・・・・

 

 

チョコ店をオープンしてからというモノ

・・・直ぐにコロナになってしまい

・・・・・なんやかんやで早３年半以上

たっちゃいました～～～😰

 

 

なにも貢献できていない現状に

自分の不甲斐なさを痛感しております😓

 

 

そんな中ですが

ここ最近チラホラと

県外からご来店いただける

観光客様が増えて来ています🥰🎵

 

 

昨日は

北海道から御饌cacaoを目指して

ご来店していただきました😲ビックリ

 

 

東京からとか

福岡からなど

結構な遠方からのお客様が

少しずつ増えてきています

 

 

本当にありがとうございます

遠方からわざわざ

mikeにご来店いただけるなんて💖

 

 

もちろん

目指している事なのですが

 

 

その様なお客様が

来られるからには

期待を裏切らないお菓子を

これからも創り続けますね💪😤

 

 

この様に

遠方のお客様が増えてきた要因は

この番組に取り上げて頂けたから

↓↓

 

 

ご来店の皆さまが

この旅サラダの番組を観て

日本酒とチョコレートが

とっても気になったと

言っていただけます🥰🍶🍫

 

 

全国放送のテレビ番組は

本当に凄いですね😲

 

 

随分前の放送でも

気にしていただけるお客様が

まだおられるんですね🥰

オンラインショップも未だに

トリュフを追加するとすぐに売り切れてしまいます・・・

売り切れ中で本当にスミマセン💦少しずつ追加してるので

もう少しお待ちくださいませ🙇💦💦💦

 

 

この様に

まだまだ目標には

到達できてはいませんが

 

 

少しずつわたくしの想いが

伝わってきているみたいです

 

 

苦しい時期ではありますが

頑張ってこの町を

盛り上げていきたいと思います👍😉✨

※ふるカフェ系ハルさんの休日にも

出たいな～～～どうすれば出れるんでしょ？

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

カキ氷も只今大人気ですよ～🍧

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月1・7・8・20・21・22・28日

※9月4・5・11・18・19・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月1・7・8・14・15・20・21・22・28・29日

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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