【クリスマスのシュトレン】と【バレンタインのシュトレン】は何が違うの？全然ちがいます！

今日は笑顔の日

あなたに笑顔になってもらえるよう

毎日美味しいお菓子を考案し

お創りしています👍😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2748

 

 

さむ！🥶

 

 

こんなに冷え込むとは

思いませんでしたが

 

 

あなたの地域は

雪降っていますか？

 

 

ここ東広島市は

雪は少し積もっている

程度ですが

 

 

道路の凍っている場所が

結構あります⛄

なだらかな坂道が

ツルツルで

歩くのがやっと😅

これじゃジョギングができないよ🏃💦

 

 

氏神様も

薄っすら雪化粧

神社って

何でこんなに

雪が似合うんでしょう

 

 

凛としていて

本当に気持ちのいい空気💕

 

 

そうだ

今日　2月5日は

笑顔の日😁

ですね

 

 

自分が笑顔になることをしたり

人を笑顔にする行動を

してみてはいかがですか👍😉

 

 

わたくしは毎日

あなたに笑顔に

なってもらうため

 

 

美味しいお菓子

楽しいお菓子を

お創りさせていただいています😊

 

 

このお菓子も

そんな思いでお創りしました

 

ショコラシュトレン

 

 

シュトレンと言えば

アドベント期間に

少しずつ切り分けて食べる

 

 

クリスマスのお菓子として

有名ですが🎄

 

 

わたくしが

大のシュトレンマニアというのは

このブログでもご紹介していますよね

今まで食べたシュトレンは

約６００種類以上👍😉

 

 

そこで

そのシュトレンマニアのわたくしが

カカオのシュトレンを創ってみたい！！

 

 

と思って

数年前から考案していたのが

このショコラシュトレンです😊

 

 

ついに

今年のバレンタインから

仲間入りします🍫

 

 

クリスマスのシュトレンとは

全く味の違うシュトレンで

中身はこんな感じ

原産国から仕入れた

カカオ豆をローストして

 

 

中にふんだんに

練り込んでいます

 

 

チョコレートシュトレンですが

甘みは本当に控えめで

 

 

カカオ豆の香ばしさが

引き立つように

 

 

スパイスもほんわか系を

ブレンドし加えています👍

 

 

mikeでは

クリスマスのシュトレンには

２種類のマジパンを使っていますが

 

 

これにはアーモンドの味の濃い

ローマジパン１種類を使用

 

 

フルーツは

オレンジを中心にした配分

 

 

バターも香り重視というより

しっとり感を考えて・・・

 

 

・・・・

 

・・・

 

 

言い出すときりがないくらいの

拘（こだわ）りがありますが

 

 

甘いのが苦手な方でも

お勧めのお菓子です😁

 

 

スタッフに試食してもらうと

 

 

クリスマスのシュトレンより

こっちの方が好きかも💕

 

 

😓💦・・・・なぬ？

嬉しい言葉に聞こえるが・・

 

 

あれは

アドベント期間に

少しずつ切り分けて食べていき

 

 

数日過ぎた後の

熟成した最後の一切れが

一番美味しく感じれる

 

 

最後の最後に

完成形に仕上がるように

考えて創っているお菓子である😒

 

 

この

ショコラシュトレンは

 

 

切り分けて直ぐでも

香りが立つように考案した

シュトレンなので

 

 

切りたての味は

こっちが美味しいのは

当たり前なのである😒・・失礼な

 

 

あ・・すみません

何キャラかわからない

喋り方になっちゃいました😓

 

 

いま説明したように

同じシュトレンという名前ですが

 

 

考え方が全然違うお菓子に

仕上げたかったので

 

 

今まで考えに考え抜いて

やっと今年のバレンタインから

仲間入りすることになりました😁💖

 

 

どうです

マニアらしい

拘りすぎなシュトレンでしょ(笑)😁

 

 

あなたに

笑顔になってもらいたいから

拘りにこだわって創ったお菓子を

 

 

是非食べてみてくださいね😁

 

 

・・・・拘りすぎて

笑えない？・・・・😒・・・💦

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子を創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

このショコラシュトレンも

数量限定なので

売り切れ御免です😊

 

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※2月7・15・16・21・28日

臨時営業２月１４日

※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日

臨時営業３月１４・１５日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※2月7・8・15・16・21・22・28日

臨時営業２月１４日

※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日

臨時営業３月１４日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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