子どもの頃にある素材を食べて味覚を鍛え【お菓子づくり】に活かしています。

子どもの頃って

好きな事をするときは

なにも怖いものは無くなりますよね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2826

 

 

昨日は命をいただくなど

命の大切さを話しましたが

 

 

今日はハチの駆除のお話??

 

 

この時期になると

ハチの行動が気になります！

 

 

あなたは蜂（はち）は

好きですか？嫌いですか？

イラストで見ると

可愛いのですが??

 

 

だいたい蜂を好きな人は

いないですよね

??

 

 

数日前から

ケーキ店の入り口付近で

アシナガバチ?を

 

 

ちょくちょく

見かけるようになり

気になっていたので

 

 

木の間や

配管の隙間

天井付近

ランプシェード

を確認すると

 

 

やっぱりいました

アシナガバチの女王

※注※　苦手な方は画像を大きくしないでください

約１０ｃｍ程の距離で撮影成功?

めっちゃ睨んでいる?(笑)

 

 

外灯の

ランプシェードの中に

巣を作っています?

 

 

これは女王バチで

この穴が5個ほどある

巣の大きさだと

 

 

前日の夜から

作り始めた感じですね

（約半日ほど）

 

 

女王バチは

これくらいの大きさの巣を作ると

卵を産んで

 

 

２・３日ほどで

働き蜂が２匹ほど生まれます

 

 

その後は

どんどん働き蜂が増えていき

２週間にはもう

 

 

アシナガバチ団地が形成され

本格的な活動が始まります??

 

 

そうなると

駆除するのも大変になってきます

 

 

働き蜂が約３匹

女王バチ１匹

巣の警護蜂約２匹

２～３週間の巣にいる蜂の数

※これは全てメスです

 

 

こうなる前に

早めに見つけて

駆除してくださいね??

 

 

アシナガバチに刺されると

痛いのはもちろんですが

めちゃくちゃ腫れますからね?

※わたくしは今までに４回程刺されました

 

 

 

昨日見つけた蜂は

ランプシェードの中にいて

隙間が邪魔をしているので

 

 

叩き落とすことが出来ないため

バーナー（トーチ）で焼きました

 

 

一瞬火を当てるだけで

羽が焼けて落ちてくるので

簡単に駆除できますよ??

※注※　女王バチが真ん中にいます

 

働き蜂より黒色が多いので

女王バチというのがわかります?

殺してゴメンネ?

お客様に危害があったら困るので

ゴメンナサイ?

 

 

なんでわたくしは

アシナガバチに

４回も刺されていながら

蜂が怖くないかというと

 

 

子どものころ

蜂の巣の幼虫が大好きで

日曜日になると一人で

※小学校３～５年生のころ

 

 

蜂の巣を採って

家に持ち帰り

焼いて食べていたんです?

一人昆虫食ブーム?

 

 

だから

アシナガバチの性質や

行動が大体わかるんです?

 

 

ブロック塀の

隙間の配管穴に

 

アシナガバチは

よく巣を作るので　それを

よじ登って採取していました??

 

 

なので

４回も刺されちゃうんですよね（笑）

 

 

命をいただく

美味しく蜂の幼虫を

いただいていました?

 

 

よい子は絶対に

真似をしないでね??

 

 

昆虫食で鍛えた

この味覚でお創りしている

わたくしのお菓子は

 

 

※画像は御饌cacaoのシェルチョコ（紅茶）

 

 

他のお店では

味わえないお菓子です

 

 

決して昆虫は入っていないので

ご安心してくださいませ（笑）?

 

 

 

蜂の行動

気にしてくださいね?

 

 

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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