約１５０年前の古民家を再生してチョコ店に！１５品の【誕生日ケーキ】を紹介します。　東広島バースデーケーキ　菓子工房mike

古民家再生したお家は

何回この空間で

誕生日をしたんだろうか？

 

 

そんな事を書いています😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2862

 

今日・明日は

両店舗ともに店休日です😉

 

 

そんな休日なので

ゆるいブログになりますが

最後までお読みくださいませ💖

 

 

５月３０日は何の日だろう？

と調べると・・・・

 

 

？ん😒・・・・なんで？

古民家の日だそうです？

 

 

５（こ）３（みん）０（おうち＝家）

無理やりすぎる～～～～～～😱

 

 

５（ご）３（み）０（ゼロ）の日

でもあるので

 

 

古民家再生して

解体で出るゴミを

無くそう！！

 

 

そんな意味もあるみたいです

・・・・・なるほど・・・

じゃあ納得しておきましょうか😒

 

 

古民家再生と言えば

チョコレート店の

御饌cacao（ミケカカオ）ですよね🍫

 

 

古民家も古民家

明治元年築ですからね😲

スゴイデショ😉

 

 

書類を見た時はわたくしも

ビックリしました( ﾟДﾟ)

 

 

約１５０年も前の建物を

チョコレート店にリノベージョン

させていただいています

いい雰囲気の中で

飲むチョコレートドリンクは

最高ですよ☕

 

 

イートインスペースで

のんびりしていると

 

 

約１５０年の歴史を

体感できるかもしれませんよ😙

 

 

そんな場所で

今年の夏は何をしようかな？

 

 

いろんな事をしたくて

座敷を残したのに

 

 

オープンして

この２年半の間は

 

 

コロナの影響で

ほとんど

活用できなかったですからね😢

 

 

今年からは

いろんなことをしたいな

・絵本の読み聞かせ会

・不思議な怪談会

・チョコを石臼で創っちゃう会

・・・・・などなど・・・

 

他に何しようかな？

何かありましたら

ご意見下さいませ👍😉

 

 

しかし

明治元年のころは

どんな景色だったんでしょうね？

 

 

内装はほとんど

変わっていないとしても

 

 

外の景色は

結構変わったでしょうね

 

 

この空間で

何回お誕生日会を

おこなったんでしょうか？🍰

 

 

当時はケーキなんて

無かったでしょうから

何でお祝いしていたのかな？

 

 

日本の一般家庭に

誕生日ケーキが

食べられるようになったのは

 

 

戦後と言われていますから

約７７年前までは

 

 

こんな特別な誕生日ケーキを

創ってもらえるお店も

無かったですよね😏

 

 

ということで

今週お創りした

特別デコレーションケーキの

ご紹介をさせていただきます😆

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ハートデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号チョコクリーム

乗り物プレート

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号豆乳クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号チョコクリーム

恐竜マジパン

 

マジパンのアップ

 

Kawaiiデコ４号チョコクリーム

マジパン人形

 

マジパンのアップ

 

Kwaiiデコ６号苺クリーム

マジパン人形２体

 

マジパンのアップ

 

Kwaiiデコ５号生クリーム

※卵不使用のスポンジ

マジパン人形２体

 

マジパンのアップ

 

立体デコ５号サンド生クリーム

※数字チョコ１００

※フルーツ追加

※プレート追加

 

 

今週はマジパンが多かったですね😊

特別デコレーションケーキは

全部で１５品お創りいたしました🎵

 

 

おめでとうございます💖

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※5月30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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