2023.8.10
お盆の連休は何をしますか？只今お菓子店は焼菓子ギフトが人気です！
台風は本当に
困りますよね
いろんなイベントが
計画させれているでしょうが
今後の決断はどうなりますかね😓
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3299
明日から
長期休みに入り
そのままお盆休みに
突入する人も
多いんですかね？🙄
昨日は
ギフト物をご購入される
お客様がとっても多かったので
※mikeの焼菓子箱詰めギフト
お盆の帰省で移動される人は
明日が多い気がしますね
今日もギフトは忙しくなりそうなので
心してご準備させていただきます👍😉✨
しかしこのお盆は
荒れそうですね😓
台風がどんどん
やって来ているので
気をつけてくださいね
台風６号の被害が
どうなっているのか
まだわかりませんが
本当に何もなかったことを
祈るばかりです
今後の７号にも
十分に警戒してくださいね😓
コロナが落ち着き
夏のイベントが
帰ってきたと思ったら
またこの問題に
頭を悩まされることに
なるんですね😓
イベントVS台風
前々からしっかりと準備して
色々と仕入れたりしていたのに
いきなり台風が来て
安全を考慮して
泣く泣く中止を決定する😭
お盆は夏祭りや
音楽フェスなど
多くイベントが
計画されているでしょうが
今朝の状況はこんな感じ↑
・・・・・どうなりますかね😰
イベントを企画されている人は
もうヒヤヒヤでしょうね
心中ご察し致します😖
この問題は
本当に他人事ではない😓
ここ東広島は何度も
１０月に行われる
酒まつりの日に
台風が最接近しました😓
何度か中止になったり
縮小開催など
コロナ前は本当に
台風に悩まされていましたね😓
祭りは２日間開催され
来場者様は２０万人超集まる
大きなお祭りなので
企画者や出店する人たちは
仕入れや仕込みなど
数日前にはほとんど
終わらせている状況
そんな時に
いきなりの台風発生で
中止や縮小になっちゃうと
もう準備したモノは
台無しになっちゃうんです😓
大赤字ですよ😱
それでも
安全を考慮して
中止と決めるんですから
本当に大変なんです
台風が来てしまうと😰
２０２３ 酒まつり
今年は４年？ぶりに
通常開催となっていますが
どうなりますかね😓
mikeも色々と
酒まつりに向けて
準備をしていきますが
もうね
何度も台風に泣かされた
経験があるので
準備はほどほどにするように
計画しています👍😉✨
早く売り切れてしまえば
それで十分😉
もし台風が来て
中止になっても
普段の販売で
何とか売りつくせれるほどの
仕込み分しか準備しない
被害を最小限にする！！
日持ちのする商品を
考えて効率よく
販売できるようにする
などなど
その時の状況に対応できる
お菓子やドリンクを
考えるようにしています👍😉💖
楽しい祭りのはずが
苦しいイベントになってしまったら
本当に悲しいですからね😓
何があっても
楽しめるように
シッカリと計画して
準備していこうと思います💪😤
明日から多くの人が
お盆休みに入りますが
台風の影響がありそうな地域は
十分に注意して
危険だと判断されれば
いろんな計画も
中止して身を守りましょうね💖
安全第一
お休みは楽しくないと！！
後に後悔しますからね😉
よく考えて
行動してくださいね💖
ではここで
mikeのお盆のお知らせを
ご紹介させてください
菓子工房mike（ケーキ店）
８月１１日～１５日 １０時～１８時 営業
御饌cacao(チョコ店）
８月１１日～１３日 １１時～１７時 営業
８月１４・１５日 定休日
となります
何卒よろしくお願いいたします👍😉
では
今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
※御饌cacaoの
イートインスペースはしばらく
平日は閉鎖しております。
ご了承くださいませ。
カキ氷も只今大人気ですよ～🍧
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
〇夏休みの為３連休を頂く日があります。
何卒よろしくお願いいたします。〇
※8月20・21・22・28日
※9月4・5・11・18・19・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
〇夏休みの為３連休を頂く日があります。
何卒よろしくお願いいたします。〇
※8月14・15・20・21・22・28・29日
※9月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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