憧れて人は動く！パティシエの仕事はチャレンジの連続

あなたの子どもの頃の

なりたい職業は何でしたか？

 

 

自分の仕事は

今の子どもに

選ばれる仕事ですかね😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3545

 

 

あなたは自分の仕事を

何処まで突き詰めて

極めて行こうと思っていますか？

 

 

なんとなくこなせばいいや

などと思っていませんかね？

 

 

子どもの頃は

極めて行くような職業が

将来のなりたい夢に

ランキングされていますよね

 

 

 

男の子はスポーツ選手

女の子はパティシエ

昔からこの様にわたくしの職業は

女子に絶大的な人気があります

 

 

小学生に毎年お教えしている

地域の職業体験イベントでも

わたくしのパティシエ体験は

と～～っても人気の授業です

 

 

でも歳を取るにつれ

ドンドンと現実をしらされ

突き詰めていく商業は

選ばれなくなるのは

 

 

男子も女子も一緒ですよね(￣▽￣;)

諦めちゃうんですよね～

 

 

あなたの仕事は

どうですか？

突き詰めるタイプの

お仕事でしょうか？

 

 

何にしてもそうですが

適当にして過ごせる

そんなお仕事は

絶対に無いですよね？

 

 

あなたがどれほどに

仕事に誇りをもって取り組んでいるか？

子どもたちがなりたい仕事に

選んでもらえるような仕事をしているか？

 

 

どうです？

あなたは出来ていますか？

 

 

新入社員が入ってきて

教えている今だからこそ

就職したての頃の自分を

思い出すことが出来るんじゃないでしょうか？

 

 

今　同じくらいの想いをもって

仕事に取り組んでいますか？

 

 

いえ

それでは駄目なんです！！

 

 

それ以上の想いをもって

誰よりも強い気持ちで

自分の仕事を誇れる！！💪

 

 

そんな仕事をしていないと

憧れの仕事じゃなかったと

新人の気持ちがなえてしまいすよ😭

 

 

 

新入社員は今とっても

つらい時期に入っています

そこで何を観て踏ん張れるのか？

 

 

先輩が楽しそうに仕事を

しているのを見たり

先輩がチャレンジを

している姿勢を見て

 

 

自分もあんな人になりたいと

憧れの目標を創れると

辛い環境でも頑張れるんです！！

 

 

あなたは今の仕事を

楽しんでいますか？

チャレンジしていますか？

後輩に誇れますか？

 

 

わたくしは

もちろんめちゃくちゃ楽しんでいますよ～～～～😚🎵

 

 

毎日毎日

大好きなお菓子を創れるし

お客様の笑顔にも会えます

チャレンジもどんどん

できることをしています👍😉✨

 

 

ちょっと行きすぎた

行動をとるので

ビックリされる時もありますが。。。😅

 

 

最近ちょくちょく話に出ている

６年前のちょうどこの日は

カカオをもっと勉強したくて

メキシコまで行って研修していましたし（笑）😂

２０１８年　メキシコタパチュラのINFAP訪問画像

 

 

いろんなチャレンジを

チャンスの神様が通り過ぎる前から

準備をしておくようにしています

 

 

わたくしが憧れのシェフだと

スタッフから見られているのかは

わかりませんが

 

 

誰よりも楽しく

誰よりも頑張って

仕事をしている事は

間違いありません💪😤

 

 

背中を見せて人を育てる

 

 

などと古い思考のわたくしですが

でも根本的にあるのは

憧れて人は動く！

というのは変わりませんから

 

 

あなたは

楽しんで仕事をしていますか？

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※4月15・16・22・29・30日

※5月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※4月15・16・22・23・29・30日

※5月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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