2026.6.9

長時間のイベントで焼きタルトを販売！レモ兄さんも一緒に出店されていました

土日で行われた

ロハスなイベントは

こんな感じで乗り切りました😉

体調と天気はどうだったかな？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4343

今日はチョコ店は定休日で

ケーキ店は元気に

営業しております😁

わたくしも

昨日の定休日には

しっかりと寝て過ごしましたので

体調は完全回復しております😁💪

※この体調不良で２キロも減量できましたｗ

今週は明日からわたくし

洋菓子協会のボランティアで

中四国ブロック協議会＆コンテストへ

島根県へ審査員と協議会参加をするため

ケーキ店は木曜日（６月１１日）を

臨時休業とさせていただきます🙇

明日の早朝から出発しますので

このブログも早めに書いて

仕事も済ませておかなければいけません💦

そして木曜日には

ブログが書けるのか？

どんな状況になるのか

わからないので

収録ブログを一応

用意しておこうと思います

１１日の朝に書くことができなければ

多分今日の晩に書いたものを

ご覧いただくようになりますので

ご了承くださいませ🙇

今日もこれから

広島市内へ商談に行くので

ちょっと早めに仕事をしております💦

今日の商談がうまくいけば

新たな試みの企画を

始めることができるので

ちょっと期待していてくださいね👍😉✨

まあ・・・

条件次第なのでどうなりますかね(￣▽￣;)

結構難しそうなのでどうかな～　

昨日のオンライン説明会も多分あなたが気になる

イベントについてなので頑張って進めていきたいと思います👌

こんな感じで今週も

バタバタな週なので

体調不良では乗り切れなかったので

本当に回復してよかったです😅

まだ完全回復ではありませんが調整していきます

今日は土日に行われた

広島市内でのイベント出店

広島グリーンズマーケットについて

ご報告していきますね

わたくしがイベント出店するときには

だいたい晴れるのですが

２日前に梅雨入りした広島はどうかな？

６月６日（土曜）の１日目は

晴天に恵まれました～🌞

めちゃくちゃ良いお天気で

ザ・イベント日和という雰囲気

会場入りが

７時半という事もあり

６時過ぎにはお店を出発🚙💦

次の日はもっと早かったので

ブログを書く時間が無かったので収録ブログになりました😅

お天気は絶好調＆

わたくしの体調は絶不調で始まった

このイベントでしたが

やっぱり気持ちの良い天気のもとで

イベントをするのは楽しいですね♪

ロハスなイベントなので

こんな感じの手作りのテントを

準備していただき出店していました😁

丁度写真を撮った時に

レモ兄さんが映り込んじゃいましたｗ

※mikeが使用している東広島産のレモンは

このレモ兄さんから仕入れています🍋

（左側の黄色いつなぎの人）

今そのレモ兄さんが

クラウドファンディングをされているので

ご興味のあるあなたは是非

協力してあげてくださいませ💖

↓↓本当に良い人なんです

レモ兄クラファン

話を戻しますね😉

この広島グリーンズマーケットは

長丁場のイベントなんです

朝７時３０分に入って

撤収が１８時３０分からという

めちゃ長なんです

イベントも

８時間開催という

普段には無い長さ😲💦

通常イベントは４～６時間くらいが多いです

わたくしの様な

一人販売員体制の出店者は

おトイレをその間ずっと

我慢しないといけないので

大変なんですｗ

しかも体調悪いとめちゃ体力が削られます💦

あと長丁場だと

気になるのが太陽の傾き具合

天気がいいと

気持ちはいいのですが

お菓子の販売をしていると

日差しが天敵なんです

※日光がお菓子に直接あたると

すぐに傷んでしまうので気が気じゃない

太陽の傾きに合わせて

日陰を制作しないといけません😅

こんな感じで

もっている布を活用して

簡易日陰を作ります

長丁場のイベント１日目は

こんな感じで

わたくしの晴れ男パワー炸裂で

無事晴天の下終了しました😁

２日目は・・・

ちょっと長くなってしまいましたので

この続きは明日のブログで書きますね(￣▽￣;)

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします!

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※6月11(臨時休業）・15・22・29・30日

６月１１日はシェフ出張のため臨時休業

※7月6・9(研修休業）・13・20・21・27・28日

７月９日は広島マツダ西条店の夏祭りに出店します

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※6月9・15・16・22・23・29・30日

※7月6・7・13・14・20・21・27・28日