2021.2.26
いろんな表現で菓子職人はお菓子を作ります
No2445
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
朝から変な天気の
ここ東広島
雨の中に
雪が混ざって降っています⛄
政治家の接待問題が
ニュースで多く取り上げられ
見るたびに
この人たちは本当に
コロナ終息に向けて
考えてくれているのか？
なんて思ってしまいます・・・?
でも一人2～４万円の食事代や
中には
７万円を超える金額もありますが
そんな食事って・・・
何食べればそこまでの金額になるの?
政治家の方々は
その金額が普通なんですかね？
凄い??
一回の食事でそれだけ払うんだ?
一か月の家族の食材費でも
とっても多い気がするけど
質素倹約のうちの家計には
考えられない金額です??
でも
公務員のかたは
このような接待をうけてはいけない
というのは知っていましたが
あるニュース番組では
バレンタインなどの
プレゼントも
基本的には
もらってはいけないみたいですね?
知らなかった?
贈る側も
気を付けてあげないといけませんね?
この流れで
バレンタインのお返しの
話をするのは
言いずらいのですが・・・?
衛星放送の認可のお返し
というわけではないので
いいですかね?
毎年ホワイトデー前後に
期間限定で販売しています
このお菓子のご紹介
ホワイトディスコ
チョコチップがたっぷり入った
焼きチョコタルトの上を
ホワイトチョコレートで
コーティングして
グリッターな
アラザンをちらして
カカオニブを
赤くシュガーコーティング
したものも飾ったお菓子
このカカオニブも
美味しいんです?
これも
mikeで手作りしています?
ホワイトディスコは
このお菓子の
ホワイトチョコバージョン
と知ってる人も多いですかね?
御饌cacaoで通年販売している
チョコレイト・ディスコ
こちらは
ダークチョコレートを
表面にコーティングしている
通常バージョンです?
わたくしが
あるアーティストが好きすぎて
その曲をイメージして
お創りしたお菓子です?
こんな感じで
曲をイメージしたお菓子
季節をイメージしたお菓子など
菓子職人は
いろんな表現で
お菓子をお創りします?❗
さすがに
７万円にもなるお菓子となると
製作時間や大きさなど
いろいろ考えないといけませんが?
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで?
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいていま
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月1・8・9・16・22・23・29日
※3月15日は月曜日ですが営業いたします
※4月５・６・１２・１９・２０・２６日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日
※4月５・６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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