今年は桃の種類が豊富です！【広島県産】から始まり何種類もの桃の味が楽しめます

No2561

あなたは

あの人気のお菓子が

 

 

どんどん変化をしているの

気づいていましたか？

 

 

そんな話です

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

8月になりましたね

今月も氏神様への

お詣りに行って来ましたが

 

 

参道を歩いてる時に

ふと思った事は

 

 

５か月後には

この参道も

多くの人が歩くのかな？

 

 

今年の様に

寂しい年明けに

ならんじゃろうか？

 

 

もうほんまに

はようコロナ終息して！！😢

 

 

と

ぶつくさ言いながら

参拝をしました。。。💦

 

 

この１年半で

生活様式ががらりと変わり

このままコロナが明けても

 

 

はたして

前と同じ様な

人の動きは望めるのでしょうか？

 

 

今の生活様式を保って

しばらく過ごす人も

多くなるでしょうから

 

 

飲食店などは

コロナ前の営業方法で

運営していくのは

かなり厳しくなりそうですよね💦

 

 

もちろん

お菓子屋さんや

お土産店なども

ですが💦

 

 

何か良いように

変化していかないと

いけませんよね・・・

 

 

でも

まだどのように変化するか

答えを出すのも

早い気がします😰

 

 

いろんな模索をしておいて

変化をしつつ

進む道を決める👍

 

 

わたくしは今やれることを

精一杯やり続けていきます😊

 

 

変化していると言えば

この果物も変化をしているの

知っていましたか？

 

 

桃🍑

 

 

今大人気の果物で

mikeでも

丸ごとの桃や

桃のケーキが

とっても人気です

 

 

でも

桃の種類が

入荷する度に

変わっていることを

 

 

気づいている人

少ないんじゃないかな？😏

 

 

今４種類ほど

変わっていますよ👍

 

 

最初の頃は

尾道産の桃２種類と

三原産の桃１種類

そして

 

 

今店頭で

販売しているのは

赤みが綺麗な

※これは湯むき途中の画像

 

 

長野県産の

たまき🍑

正式名所は

ピンキッシュ　タマキジェー

 

 

果汁がと～～っても多く

かぶりつくと

溺れそうになります（笑）

 

 

糖度も高いですが

酸味も程よくあるので

 

 

その分余計に

甘みを感じれます😘

本当に美味しい👍

 

皮つきの丸ごと桃

皮と果肉の間が

とっても甘い😍

 

 

湯むきした

丸裸の桃は

 

 

黄みがかった白に

ところどころ赤みがあります🍑

 

 

＊注意＊

かぶりつかないでくださいね

果汁が凄すぎて

溺れます💦

 

 

もう少しで

このタマキ🍑も終わって

 

 

今度は

長野産の白鳳に

変わります

 

 

この白鳳は

昨日入荷したので

これから上手に

追熟させていきます👍

 

 

今販売している

長野県産から

少し大きめになったので

 

 

丸ごと桃のケーキにするのは

この大きさが限界です

 

 

これからどんどん

大きいサイズに

なってくるため

 

 

この入荷分で

今年の丸ごと桃ケーキは

終了となります！🍑😢

 

 

でも昨日は大量に

入荷したので

 

 

８月半ばまでは

販売できると思いますので

 

 

是非お早めに

お越しくださいませ👍

 

 

悔い（食い）の残らないように

してくださいね！！！

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

お菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月2・9・20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※8月2・3・9・10・20~24・30・31日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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