チョコとココアには【殺菌効果】があるの？ストレスにはチョコがお勧め

No2609

チョコレート食べてますか？

 

チョコは美味しいし

殺菌効果もありますよね?

 

 

でもそれ本当なの？

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

チョコレートのお店

御饌cacaoは

今日でまる一か月

臨時休業しています?

 

 

わたくし（mike)のように

影響を受けている方は

本当に多いでしょうね?

 

 

ストレスが溜まり

胃も痛くなりますよね?

 

 

胃が痛くなると言えば

わたくし

３年？４年前かな?

いつだか忘れてしまいましたが

 

 

 

病院でピロリ菌除去

の治療を受けてお薬で

除去に成功しました?

 

 

それまでは

お昼ご飯を食べた後は

胃が痛くなったり

ムカムカすることが

毎日でした

 

 

これは修業時代から

続いていたことで

 

 

３０歳くらいの頃に

人材育成やチーフなどを

任されるようになり

 

 

その頃から

胃の異変を感じだしたので

 

 

ストレスが原因だと

思っていましたが・・・

 

 

今思えば

その頃から

ピロリ菌がいたんでしょうね？

 

 

本当はすぐに

除去するべきだったのでしょうが

ピロリ菌という認識も無く?

 

 

あるものを

食べると落ち着いていたので

それを食べながら

仕事をしていました?

 

 

仕事をしながら

食べ物を食べる？

 

 

怒られるだろ?！！

 

 

と思いますよね??

その点はご安心を

わたくしのお仕事は

お菓子屋さん

 

 

その食べ物というのは

いつも目の前にある

この子達

 

チョコレートとココア

 

ココアはつまむことはできないので

タブレット状のチョコレートや

割ったチョコレートを

※ダークチョコレート

 

 

胃が痛くなると

口の中で

ゆっくりと溶かしながら

食べていました?

 

 

え？

それで胃が治るの？

 

 

ですよね?

でも痛みが落ち着いていたんです

 

 

なので

ついつい１０年程

ほっといたという感じで・・・

 

 

お菓子屋さんって

毎年健康診断をするなんて

そんな概念が無く

 

 

修業したお店（５店舗）

では

 

 

そういったシステムは

全てありませんでした?

mikeのスタッフは受けています?

 

 

で自店をオープンして

そんな取り組みを行うと

ピロリ菌が見つかったと

いう感じです??

健康診断受けましょうね！

 

 

でも何で

そこまでほっといて

胃の病気にならなかったの？

 

 

たぶんそれは

チョコレートを毎日必ず

少量食べていたから！

だと思います

注：わたくしではありません

 

 

昔この職業に就いたころ

年配のパティシエに

言われたことがあります

 

 

チョコレートは

殺菌効果があるから

 

 

チョコを使ったケーキは

日持ちがするんよ！！

 

 

え？

そうなんじゃ！！

 

 

という事で

殺菌効果のある

チョコレートを食べると

胃が落ち着いていたんです?

 

 

嘘だと思うでしょ?

 

 

実はこれ

本当なんです

 

こちらをご覧ください

↓↓↓クリック

ココアのピロリ菌殺菌効果

 

他にも調べてみてください

殺菌効果があることが

わかりますから?

 

 

まあ

大昔はカカオは高価な物で

薬としても考えられていたので

 

 

この結果も納得しますよね?

 

 

でも

わたくしのピロリ菌は

１０年程毎日食べ続けていても

 

 

死滅することは無かったですが

増えるのを少なくすることは

できるんじゃないですかね?

 

 

ちゃんと除去するのは

病院へ行きましょう！！

 

 

ちょっと長くなってしまいました

 

 

今日は

わたくしの体験談

ストレスにはチョコがお勧め？

でした（笑）

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また明日のブログで?

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月20・27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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