秋と言えばあなたは何を考えますか？【カボチャ】の美味しい季節です

No2613

秋の味覚

全部好き！！

 

 

秋と言えば何を思いますか？

 

 

食　食　食?

 

ですよね?

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

え？

今日は祝日なんですか？

 

 

可燃ごみの回収があるんで

ついつい平日だと思ってました?

そんなわたくしですが?

 

 

今日からまた

連休という方も多いのかな？

 

 

今日は

秋分の日

今週は祝日だらけですね??

 

 

秋分の日は

祖先をうやまい

亡くなった人々を偲ぶ日

ですよね

 

 

こうやって

日々過ごしていけるのは

先人が頑張ってくれたから

 

 

敬い・偲びましょう?

 

 

そういえば

うちのばあちゃん

かぼちゃの煮つけ好きだったよな～

 

 

と思い出す方

多いんじゃないですか？

 

 

そのカボチャってだいたい

こんな感じのかぼちゃですよね！！

 

 

よく見るカボチャって感じ

 

 

mikeでも

このカボチャを使って

お菓子を創っていますが

 

 

最近の八百屋さんで

かぼちゃください！

と言っても

 

 

どれにします？

 

 

は？?

これ全部かぼちゃ？

 

 

って感じですよね??

 

 

あなたはこの中だと

どれを食べたことありますか？

 

 

果物もそうですが

お野菜の種類も

本当に増えましたよね?

 

 

どれを選んでいいのか

わからないので

 

 

大体いつも同じものを

購入するのですが?

 

キノコは別ですよ

キノコが大好きなわたくしは

新種のお安い価格をみつけると

即購入して食べてみます?

 

 

でも

数年前に進められて

買ったこのカボチャ

 

 

意外と美味しかったですよ

 

バターナッツ

もう名前がカボチャじゃないし?

スープにするのがメジャーかな?

 

 

見た目もカボチャでは無いので

本当に食べれるの？

 

 

できそこないの

ひょうたんじゃないの?

 

 

と思っていましたが?

れっきとした

カボチャでした（笑）

別名ひょうたんかぼちゃ

とも言うみたい?

 

 

カボチャは

しばらく置いておくと

美味しくなるみたいで

 

 

できれば

収穫後４週間ほどたってから

食べたほうが

 

 

味がのって

美味しいみたいですよ✨?

 

 

なのでmikeでは

カボチャも入荷して

追熟してから加工しています?

桃・梅と一緒ですね?

 

昨日入荷した

このバターナッツを

だた追熟させるのはもったいないので

 

 

ある企画を考えました！

それはまだ内緒♪

 

 

楽しみにしていてくださいね?

 

 

カボチャのケーキも

もう少しで仲間入りしますので

そちらも

もうしばらくお待ちくださいませm(__)m

 

 

ラッピングでは

ちょっとしたプレゼントに

カボチャの袋に入れた

お菓子の詰め合わせを

販売しています?

 

 

秋分の日

これから秋も本番です

 

 

沢山秋の味覚など

楽しみましょうね?

 

 

あ～～キノコの話したら

キノコが食べたくなってきた?

 

 

黒あわび茸の天ぷら

食べたいな～・・・・

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

キノコを想像しながら?

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また明日のブログで?

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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