2022.1.2
町の活気を出すのは小さな商店！mikeもそんなお菓子屋さん
久しぶりの実家は
いろんな気づきがありますね
あなたは
実家で何を見つけましたか？
東広島市西条に
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
No.2714
両店舗ともに
4日までお正月休みを
いただいています?
元日に3つの神社に
お詣りし
昨日から
実家でのんびりと
過ごしています
子供の頃に
遊び場となっていた
近くの神社にもお詣りし
少し周りを
散歩してみましたが
さすがに田舎?
全てそのまま残っていて
懐かしい思い出が
甦ってきます?
でも感じるのは
町の老朽化?
子供の頃は
活気があった町も
人が住まなくなった家が
どんどん増えていくことで
活気もなくなり
今後の不安を感じてきます?
どんどん街並みが変わり
思い出が無くなるのも
寂しいですが
思い出の町が
朽ちていくのを見るのは
もっと哀しいですね?
そんな気づきの
正月になりました
町に活気をもたらす
商店は必ず必要ですね
大型商議施設(大型スーパー)が
出きると
田舎では
一気にその周りにある
小さな店舗は飲み込まれて
しまいますよね?
菓子工房mikeの近くにも
今年？来年？
大型商業施設がやって来ます
飲み込まれないように
魅力あるお店にならないと‼️
その中には
スーパー銭湯が入る予定なので
めちゃくちゃ楽しみです～?❤️
あ！、、、
もう気持ちは飲み込まれてますね?
活気のある町の
お手伝いが出きるよう
これからも日々勉強していきます?
最後までお読みいただき
ありがとうございます?
また
明日のブログで?
※ブログにはお正月休みはございません
短めですが??
オンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
※只今お休み中
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※1月1・2・3・4・10・17・18・24・31日
※2月1・7・15・16・21・28日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月31日
※1月1・2・3・4・10・11・17・18・24・25・31日
※2月1・7・8・15・16・21・22・28日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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