雪が降る寒い日は【乾燥注意報】が出ますよね！あなたは乾燥、好きですか？嫌いですか？

寒い日は

乾燥に気をつけましょうね

 

 

乾燥注意報は

好きですか？嫌いですか？

 

 

そんなお話です

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2724

 

 

今日はとっても

寒いですね?

 

 

昨日の冷たい雨で

朝ジョギングに

行かなかったのが

 

 

ずっと仕事中も

モヤモヤしてて

 

 

昼には雨も止んでいたので

夜に少しでも走ろうと思い

 

 

仕事を終え

お店を出てみると・・

 

何じゃこの雪は⛄?

 

 

ヤバい！！

この雪が夜中に降り続けると

朝はかなり積もってしまう?

※という事で昨日は走りませんでした?

 

 

あなたの地域は

今朝の雪はどんな感じですか？

 

 

かなり積もった地域も

あるみたいですね⛄

 

 

昨晩の雪でもしかして

今朝もジョギングが出来ないかな?

 

 

と思いながら

筋トレ＆ストレッチを終え

外に出てみると・・・?！

 

 

朝5時の道路にはうっすらと

雪が残っているだけで

ぜんぜん大丈夫そうです??

 

 

よし！！

昨日走らなかった分

少し頑張るかな?

 

 

先ずは

いつものお地蔵さんと

氏神神社へお詣り?

 

 

と

ダッシュすると?

 

 

うわ～～！！

 

 

めちゃ滑る??

 

 

道路のところどころが

凍っていました?

こんなところ走ったこと無いよ?

 

 

でも意地でも走ってやると

チョコチョコ?（ひよこ）のように

走りました??

 

 

めちゃくちゃ

カッコ悪いですよね?

でも朝早いくて誰もいないから安心??

 

 

気温が－2℃で

乾燥しているため

肌もきしんで痛い?

 

 

毎日走っている人は

本当に尊敬しますね

 

 

毎日のジョギングを

はいじめてみると

※まだ2週間目ですが(-_-;)

 

 

弱い自分がまざまざと

見えてきますね(-_-;)?

 

 

いつまで続くかわかりませんが

今年は自分を欺きながら

頑張ります??

 

 

ここまで寒いと

乾燥がとっても気になりますよね

 

 

毎日のように

乾燥注意報が出ているので

火の取り扱いには気をつけてましょうね?

 

 

この乾燥って

女性は特に気になるんじゃないですか？

 

 

でもわたくしは

乾燥注意報が

 

 

出ている日が

大好きでなんです??

 

 

なぜかというと

 

 

チョコレートの製造が

とってもやりやすいから

チョコレートは油なので

水分をとっても嫌います

 

 

雨などの湿度の多い日は

本当に嫌いです☔

 

 

空気中に水分があると

チョコレートに水分混ざりこみ

 

 

ねばっこいチョコになり

作業がとってもやりにくいし

 

 

ひどくなると

ブルーム（白い模様）が

出てしまうんです?

 

 

だから

繊細なチョコレート仕上げの

トリュフなどは

 

 

梅雨時期や夏場には

仕上げることが出来ないんです?

※除湿機と冷房をガンガンにかけて

温度管理をした厨房では製作可能です

 

 

そんな事もあり

わたくしは

寒い冬が大好き??

 

 

一年中

真冬になればいいのにと

心から思っています(笑)?

 

 

しばらく

この様な寒さが続きそうなので

 

 

大好きなチョコレート作りに

励みますね??

 

 

ジョギングが出来ないくらいには

雪は降らないで欲しいですが??

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子を創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※1月17・18・24・31日

※2月1・7・15・16・21・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※1月17・18・24・25・31日

※2月1・7・8・15・16・21・22・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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