満開の桜に観光客が戻ってきています【お土産菓子】には変化が見られます

桜の季節は

ワクワクしますよね

 

昨日　花見に行って

気づいたことを書いています

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2807

 

 

菓子工房mikeは

元気に営業中

 

御饌cacaoは

定休日です?

 

 

そんな

今日は二十四節気の

清明（せいめい）です

 

全てのものが清々（すがすが）しく

明るく美しい

様々な花が咲き乱れ

各地でもお花見シーズンを迎える頃

 

 

とされています

 

 

本当に今は

とーーーっても

清々しくて明るい気候

ヒノキ花粉症の人は

そうではないでしょうが?

 

 

ということで

昨日はお花見に行って来ました??

 

 

どこに行ったかというと

宮島（厳島いつくしま）です??

 

桜は丁度いい満開?

少し風が吹くと

 

 

花ビラが舞い踊り

桜吹雪も体験できるくらい

本当にベストな時期でした??

 

そのため

渡島するフェリーも

もう凄い人?

 

 

やっと観光名所である

宮島の普段の風景が

戻ってきた感じでした?

 

 

お店も

あれ？このお店

営業していたんだ??

 

 

という

廃業されていると思っていて

今まで営業しているのを

見たことの無いお店も開いていたり?

 

 

活気が戻ってきているのが

十分わかるほどの

人出でした?

 

 

やっぱり日本人は

桜が好きなんですね?

 

 

みんなスマホで

撮影されていました?

 

 

わたくしも

突然出会った

カワイ子ちゃんをパシャリ?

 

気持ちも良いお天気だったので

桜の下で日向ぼっこかな?

岩合光昭さんだとどんな感じで撮られるのかな？

 

 

わたくしは

広島に住んでいますが

 

 

桜の時期に宮島に渡るのは

初めてかもしれません

 

 

本当に気持ちのいい

休日を過ごすことが出来ました?

 

 

その後は

お土産物屋さんで

 

 

リサーチをしたり

新商品のお土産菓子を視察

 

 

まだまだ

お土産物のお菓子は

とっても苦戦しているようす?

mikeのお土産菓子も同じです?

 

 

リサーチをして

わかった事ですが

 

 

今までのお土産菓子といえば

小分けで数の多いモノが

人気でしたが

 

 

今はコロナ禍で

例え旅行に行っても

 

 

お土産を渡すと

何を言われるかわからないから

 

 

本当に仲のいい人だけか

部署だけの数名に渡すくらい

 

 

なので

お土産菓子も

大きな箱ではなく

 

 

小分けした小さな袋に入れて

販売されているモノが

増えてきています！

 

 

そして

家族で食べる用の

持ち帰りお土産菓子の

傾向が強くなっています

 

 

というのは

小袋単位ではなく

カットをしていないタイプのお菓子

が増えてきています！！?

 

 

丸（ホール）のまんま

とか

ロール（カット無し）のまま

 

 

家で旅の話をしながら

切り分けて食べる

 

 

ストーリー性もあり

納得できる流れですね?

 

 

まだまだ

コロナの影響は続きそうなので

 

 

お土産物屋さんは

いろんな変化を

しないといけませんね?

 

 

コロナ環境も

もう３年目になるので

 

 

お土産物屋さんだけでは無く

いろんな変化や進化が

求められるのは当たり前

 

 

mikeも

柔軟に変化できるように

これからもリサーチ

していきますね??

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月11・12・18・25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月5・11・12・18・19・25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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