満開の桜に観光客が戻ってきています【お土産菓子】には変化が見られます

桜の季節は

ワクワクしますよね

 

昨日　花見に行って

気づいたことを書いています

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2807

 

 

菓子工房mikeは

元気に営業中

 

御饌cacaoは

定休日です😉

 

 

そんな

今日は二十四節気の

清明（せいめい）です

 

全てのものが清々（すがすが）しく

明るく美しい

様々な花が咲き乱れ

各地でもお花見シーズンを迎える頃

 

 

とされています

 

 

本当に今は

とーーーっても

清々しくて明るい気候

ヒノキ花粉症の人は

そうではないでしょうが😅

 

 

ということで

昨日はお花見に行って来ました👍😉

 

 

どこに行ったかというと

宮島（厳島いつくしま）です👍😉

 

桜は丁度いい満開🌸

少し風が吹くと

 

 

花ビラが舞い踊り

桜吹雪も体験できるくらい

本当にベストな時期でした👍🌸

 

そのため

渡島するフェリーも

もう凄い人😲

 

 

やっと観光名所である

宮島の普段の風景が

戻ってきた感じでした💖

 

 

お店も

あれ？このお店

営業していたんだ😲💦

 

 

という

廃業されていると思っていて

今まで営業しているのを

見たことの無いお店も開いていたり😅

 

 

活気が戻ってきているのが

十分わかるほどの

人出でした🤭

 

 

やっぱり日本人は

桜が好きなんですね🌸

 

 

みんなスマホで

撮影されていました📷

 

 

わたくしも

突然出会った

カワイ子ちゃんをパシャリ📷

 

気持ちも良いお天気だったので

桜の下で日向ぼっこかな🐈

岩合光昭さんだとどんな感じで撮られるのかな？

 

 

わたくしは

広島に住んでいますが

 

 

桜の時期に宮島に渡るのは

初めてかもしれません

 

 

本当に気持ちのいい

休日を過ごすことが出来ました🌸

 

 

その後は

お土産物屋さんで

 

 

リサーチをしたり

新商品のお土産菓子を視察

 

 

まだまだ

お土産物のお菓子は

とっても苦戦しているようす💦

mikeのお土産菓子も同じです😓

 

 

リサーチをして

わかった事ですが

 

 

今までのお土産菓子といえば

小分けで数の多いモノが

人気でしたが

 

 

今はコロナ禍で

例え旅行に行っても

 

 

お土産を渡すと

何を言われるかわからないから

 

 

本当に仲のいい人だけか

部署だけの数名に渡すくらい

 

 

なので

お土産菓子も

大きな箱ではなく

 

 

小分けした小さな袋に入れて

販売されているモノが

増えてきています！

 

 

そして

家族で食べる用の

持ち帰りお土産菓子の

傾向が強くなっています

 

 

というのは

小袋単位ではなく

カットをしていないタイプのお菓子

が増えてきています！！😊

 

 

丸（ホール）のまんま

とか

ロール（カット無し）のまま

 

 

家で旅の話をしながら

切り分けて食べる

 

 

ストーリー性もあり

納得できる流れですね😊

 

 

まだまだ

コロナの影響は続きそうなので

 

 

お土産物屋さんは

いろんな変化を

しないといけませんね💦

 

 

コロナ環境も

もう３年目になるので

 

 

お土産物屋さんだけでは無く

いろんな変化や進化が

求められるのは当たり前

 

 

mikeも

柔軟に変化できるように

これからもリサーチ

していきますね👍😉

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月11・12・18・25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月5・11・12・18・19・25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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