「え、これも手作り？」と驚かれますが、mikeでは普通な事です。このチョコも手作りです！

一つ一つお顔が違います

これも手作りかと

ビックリされますが

 

 

mikeでは

これが当たり前の事です?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.3066

 

 

今日はチョコ店の

御饌cacaoは定休日?

 

 

ケーキ店の

菓子工房mikeは

元気に営業しています??

 

 

昨日は

例年よりも冷え込み

かなりの積雪になった地域も

多かったみたいですね⛄

 

 

東広島も

チラチラと雪が

一日中降っていましたよ⛄

※朝は薄っすらと積もっていました

 

 

今週の２３～２４日も

雪予報なので

クリスマス前も少し

荒れそうですね?

 

 

クリスマスイブに

積もったりすると

ご予約のお客様が

困っちゃう・・・(-_-;)

 

 

サンタさん

雪のプレゼントは

もういりません⛄??

 

 

昨日はそんな雪の日で

定休日でしたが

 

 

わたくしは

黙々とこれを創っていました??

 

これ何だと思いますか？

 

ホワイトチョコと

苺チョコを使って

チョコアートを創っています

※チョコレートの作品

 

 

毎年お創りしている様子を

このブログで紹介するので

もうわかっている人も

多いでしょうね?

 

 

これに目と口を

一つ一つ書いていくと

小人が沢山出来上がりました

 

全て手作りなので

顔の表情も輪郭も

全部違います?

 

たまに変な顔の

小人もいますが・・・?それも愛きょう?

 

 

でもこれで

完成じゃないんですよ

 

 

さらに

ここからホワイトチョコを使って

帽子のボンボンや淵を

書いていき

 

おまけに髭と眉毛を

つけると～～～～～

 

大量のサンタさんが

完成します?

総勢１５０人（笑）?

 

 

mike恒例の

サンタさんフェイスチョコ

の完成です✨?✨

 

 

これは

クリスマス期間の

２３～２５日に販売する

クリスマスショートに

飾るチョコパーツです???

 

 

え？?

こんな感じのサンタのフェイスチョコは

市販で販売していないのか？

 

 

もちろん

業者さんからは購入できますよ?

 

 

他のお店でも

クリスマスショートなどには

 

 

可愛いフェイスチョコが

飾られていますよね??

※砂糖菓子のサンタさんもいますよね?

 

 

ただ・・・わたくしは

そのチョコをどうしても

使いたくない理由があるので・・・(-_-;)

 

 

そんな理由は

こちらで確認してください?

↓↓↓

【クリスマスケーキ】の拘り、チョコパーツも何処よりも美味しい！！誕生日ケーキ８品ご紹介

 

 

そんな事もあるので

チョコパーツは

自分で創っています?

 

 

時間かかるし

しんどいけど

でもと～～っても楽しい?

 

 

あなたの笑顔を思い浮かべながら

チョコパーツを創っていると

ぜんぜん苦ではありません?

 

 

クリスマスまであと少し

残りの準備をしっかりと整えて

 

 

あなたが笑顔になるお菓子を

わたくしはお創りしますね??

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は終了しました

１２月１８日までのご予約受付でした?

※限定商品以外はお受けできるものもあります！

スタッフにお声かけのうえ

前払いでのご予約をお願いいたします！

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付でした

 

クリスマス期間の誕生日ケーキのご予約

１２月２０日～２６日の１週間の

特別デコレーションケーキのご予約は

１２月１６日（金）に終了しました。

クリスマス期間で製造ができなくなる為

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします。

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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