今週末はチョコを手作りする人が多いでしょうね。ショコラティエがコツをお教えします！

来週はもうバレンタイン！！

今日もチョコレートの

紹介をしています

 

 

このチョコ菓子は

お子さまに大人気ですよ😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3115

 

今日も両店ともに

定休日です😊

 

 

来週の火曜日はもう

バレンタインデーですね

 

 

その為

来週の定休日は

両店舗ともに営業しています

お休みは　ずらして頂きます！！

菓子工房mike　２月１５日（水）店休日

御饌cacao　　 ２月１５日（水）１６日（木）店休日

 

 

早いですよね

もうバレンタインになっちゃいます💦

 

 

あなたは

準備は整っていますか？

 

 

今週末に自分で創る人も

多いんでしょうね～～

 

 

お菓子創り楽しんでくださいね🍫🎵

 

 

贈る人を想って創ることが

美味しく創る最大のコツです

 

 

・楽しく・丁寧に・清潔に

製作しましょう👍😉✨

 

 

わたくしも

あなたを想いながら

毎日お菓子をお創りしています💖

 

 

このお菓子もその一つです！

 

 

またまたこれを創るのも

行程がいっぱいあるので

大変時間のかかるお菓子ですが😅💦

mikeのお菓子は時間がかかるものばかりです

それだけ心を込めてお創りしています😉

 

 

チョコレートで

一つ一つ眉毛や目を描いて

３色の動物チョコレートを

創っていきます🐻🐸🐷

 

クマはレモンの

フレーバーチョコ🍋

 

カエルは抹茶の

フレーバーチョコ🌱

 

豚はイチゴの

フレーバーチョコ🍓

 

中にはライスパフが

入っているので

少しサクサクした食感もあります

 

 

この動物チョコを飾る

mikeの人気のチョコ菓子と言えば

 

LOVEコーン

アイスクリームを入れる

ワッフルコーン２種類に

 

 

チョコレートを混ぜ込んだ

黒瀬産のお米で作った

ポン菓子を中に詰め込んで

 

 

この様に

動物チョコや彩りカカオ

アラザンなどで飾っていくと

可愛いチョコ菓子が

完成します👍😉✨

 

 

結構なボリュームなので

これ一つプレゼントすると

貰った人は嬉しいと思いますよ💖

 

 

チョコ菓子なので

甘いだけかと思うでしょうが

中にドライフランボワーズが

入っているので

 

 

程よい酸味が

所々に感じれて

甘ったるく無いですよ🍫✨

 

 

お菓子創りは

愛情も大切ですが

バランスもとっても大切

 

 

今日はこれから

手話奉仕員講座に行って

お昼からチョコ創りに励みます💪😤🍫

 

 

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

:バレンタインの

チョコレート予約は終了しました：

 

注：バレンタイン期間中（２月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります🍫

 

※イートインスペースは

２月３日（金）～２月１４日（火）まで

ご利用できなっています。

ご了承くださいませ。

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

※3月６・7・15・20・21・27日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

※３月６・7・15・16・20・21・27・28日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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