今週末はチョコを手作りする人が多いでしょうね。ショコラティエがコツをお教えします！

来週はもうバレンタイン！！

今日もチョコレートの

紹介をしています

 

 

このチョコ菓子は

お子さまに大人気ですよ?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3115

 

今日も両店ともに

定休日です?

 

 

来週の火曜日はもう

バレンタインデーですね

 

 

その為

来週の定休日は

両店舗ともに営業しています

お休みは　ずらして頂きます！！

菓子工房mike　２月１５日（水）店休日

御饌cacao　　 ２月１５日（水）１６日（木）店休日

 

 

早いですよね

もうバレンタインになっちゃいます?

 

 

あなたは

準備は整っていますか？

 

 

今週末に自分で創る人も

多いんでしょうね～～

 

 

お菓子創り楽しんでくださいね??

 

 

贈る人を想って創ることが

美味しく創る最大のコツです

 

 

・楽しく・丁寧に・清潔に

製作しましょう??✨

 

 

わたくしも

あなたを想いながら

毎日お菓子をお創りしています?

 

 

このお菓子もその一つです！

 

 

またまたこれを創るのも

行程がいっぱいあるので

大変時間のかかるお菓子ですが??

mikeのお菓子は時間がかかるものばかりです

それだけ心を込めてお創りしています?

 

 

チョコレートで

一つ一つ眉毛や目を描いて

３色の動物チョコレートを

創っていきます???

 

クマはレモンの

フレーバーチョコ?

 

カエルは抹茶の

フレーバーチョコ?

 

豚はイチゴの

フレーバーチョコ?

 

中にはライスパフが

入っているので

少しサクサクした食感もあります

 

 

この動物チョコを飾る

mikeの人気のチョコ菓子と言えば

 

LOVEコーン

アイスクリームを入れる

ワッフルコーン２種類に

 

 

チョコレートを混ぜ込んだ

黒瀬産のお米で作った

ポン菓子を中に詰め込んで

 

 

この様に

動物チョコや彩りカカオ

アラザンなどで飾っていくと

可愛いチョコ菓子が

完成します??✨

 

 

結構なボリュームなので

これ一つプレゼントすると

貰った人は嬉しいと思いますよ?

 

 

チョコ菓子なので

甘いだけかと思うでしょうが

中にドライフランボワーズが

入っているので

 

 

程よい酸味が

所々に感じれて

甘ったるく無いですよ?✨

 

 

お菓子創りは

愛情も大切ですが

バランスもとっても大切

 

 

今日はこれから

手話奉仕員講座に行って

お昼からチョコ創りに励みます???

 

 

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

 

:バレンタインの

チョコレート予約は終了しました：

 

注：バレンタイン期間中（２月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります?

 

※イートインスペースは

２月３日（金）～２月１４日（火）まで

ご利用できなっています。

ご了承くださいませ。

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

※3月６・7・15・20・21・27日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

※３月６・7・15・16・20・21・27・28日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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