夏の終わりを告げるあれを見るといつも考えてしまう！夏限定のケーキ登場しています。

あなたは一生懸命に

生きていますか？

悔いが残らないように

何かしていますか？

 

 

わたくしは

やっぱりこれしかないです??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3298

 

 

今日はいつもより早く

出勤する為

氏神神社詣りも早めに

行きましたが

 

 

5時前でももう

セミがうるさいぐらいに

鳴いていましたよ?

 

 

コウモリの飛び交う中

セミの声がけたたましく

聞こえるカオスな世界（笑）?

 

 

でも参道には

道すがらセミの死骸も

数匹落ちててて

 

 

夏の終わりが

近づいていることを

感じることが出来ました

※暑さはまだまだ続きますがね?

 

 

 

セミの死骸を見ると

この子たちは

一生懸命に生きれたのかな？

悔いは無いのかな？

 

 

と思ってしまいます?

短い生涯を

全力で生き抜けたのか？

自分らしく生きれたのか？

 

 

そんな事を

考えてしまうんですよね?

いつも自分に置き換えてしまう

 

 

一生懸命生きて

死ぬときには

悔いの残らないように

全力で生き抜きたい

 

 

毎日

自分への問いかけ

いつ終わるかわからない人生を

懸命に生き抜く

※たまに息抜きも必要ですが??✨

 

 

いつ終わるかわからない

突然会えなくなるかもしれない

自分だけではなく

大切な人も同じですよね

 

 

今日は８（は）９（ぐ）と

読むことから

ハグの日の記念日と

登録されているみたいですよ

 

 

毎日頑張っている

自分にハグ

大切な人にハグ

 

 

 

今日は

いろんなモノにハグして

癒し癒されましょうね?

 

 

国際ハグの日は

別にあるみたいですよ

ちなみにこちら

インターナショナル・ハギング・デーは

１月２１日だそうです?

 

 

わたくしは

悔いのない人生を送るため

いつもお菓子のコトを

考えています?✨?

※ブログを読んでくれてる人は知ってますよね?

 

 

数日前に

新しく仲間入りした

このお菓子もその一つ

 

レモンのオペラ

夏限定のオペラ

１３層のケーキです！！

 

・レモン表皮入りのジョコンド（スポンジ）６層

・レモン味のバタークリーム５層

・レモンのガナッシュチョコレート１層

・表面のミルクチョコ１層

 

と結構手の込んだ創りになっています

 

わたくしが大好きな

伝統菓子のオペラを

 

 

季節ごとにアレンジして

お創りしている

夏バージョンの一つです

※昨年はミントチョコを創りました

今年もレモンが終われば創るかも?気分次第ですが・・?

 

 

暑苦しい日々が

まだまだ続いていますが

スッキリとした

ケーキを創ってみましたよ??✨

 

 

是非是非

夏の限定商品も

食べてみてくださいね～～?

 

 

昨日

今年最後の桃を

大量に仕入れてきました

※少し大きめのなつっこ（品種名）

 

 

予定では８月いっぱいまでは

お創りできると思いますが

突然無くなるかもしれませんので

 

 

桃のケーキもお早めに

食べてみて下さいね～～～??

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

カキ氷も只今大人気ですよ～?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月20・21・22・28日

※9月4・5・11・18・19・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月14・15・20・21・22・28・29日

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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