イブまであと１ヶ月！こんな時に新しいお菓子が仲間入りしました～！

ブラックフライデーって

いつから始まったんですかね？

 

 

クリスマスの準備が

始まる時期なので

ほとんど気にしていませんでした??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

 

No.3405

 

 

今朝はそこまで

寒くないのですが

風が少し冷たく吹いてて

なんだか怪しい感じですね?

 

 

夜に向けて

寒くなりそうな予感がするので

気温の急激な変化に

気をつけましょうね⛄

 

 

気づけばもう

１か月後は

クリスマスイブ??

なんですね?

 

 

そして

なんだか最近

よく聞くようになった

ブラックフライデー✨

なんですね?

 

 

クリスマス商品を

購入するお客様が急増して

お店が黒字になることから

この様な名前になったみたいですが

 

 

こんなに早くアメリカでは

クリスマスの準備を

するんですね?！！

 

 

１週間後は

もう１２月なので

それもそうなのかもしれませんね

 

 

ドイツでは

シュトレンを購入して

クリスマスを待ちわびる

アドベント期間にも入りますよね

 

 

クリスマスに

どんどん近づいているのが

肌で感じてきましたね???

 

 

mikeもクリスマスケーキの

ご予約を少しずついただいています

製造数も限られていますので

何卒お早めにご予約下さいませ?

注：クリスマスケーキのご予約は

全て前金でお願いしています

当日店内の混雑を避けるための取り組みです

何卒ご理解の上ご協力お願いします?

 

 

シュトレンも

来週で最後の仕込みになります！！

漬け込みフルーツ・オレンジピール・スパイスと

２種類のマジパンが入った

拘りぬいたオリジナルシュトレン

 

ローストカカオ豆・漬け込みフルーツ・オレンジピール

オリジナルスパイス

カカオの香りに拘ったショコラシュトレン

 

追加でお創りすることが

出来ないので

お早めにご予約かご購入を

よろしくお願いいたします?

 

 

１２月に入ると

あっという間に

１ヶ月が過ぎてしまい

１年が終わってしまいますよね！！

 

 

この１週間を

どの様に過ごすかで

今年の締めくくりが

良いモノになるのかが決まります！！

 

 

わたくしも

シッカリと気を引き締めて

この１週間を

過ごしていこうと思います??

 

 

そんな中ですが・・・

昨日新商品が仲間入りしました??

 

 

だって

美味しそうなラ・フランスが

お店に並んでいたんですもん?

 

ラ・フランスって

本当に香りが良くて

舌触りや食感が

最高に美味しいんですよね～～?

 

 

手頃の大きさが

販売されていたので

これはあなたにも

食べてもらいたいと思い

 

 

丸ごとラ・フランスを

創っちゃいました～～～??

 

中心の種は取り除いて

その空間にカスタードクリームと

苺を詰め込んで

 

生クリームを絞り

苺を飾りました

蓋にヘタをを飾ってます?

 

可愛いでしょ?

 

 

少し大きめなので

２人で切り分けて食べてもらうと

丁度いいかもしれませんよ??✨

※独り占めしても良いですが（笑）?

 

 

夏場の丸ごと桃のケーキの様に

この丸ごとラ・フランスも

人気になるようなら

今後も続けてみようかな?

 

 

季節限定で

直ぐに無くなるので

是非早めに食べてくださいね～??✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

 

：お知らせ：

御饌cacao（チョコ店）は

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

：マネージャー（妻）の手術入院・療養期間を設けさせていただくため：

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※11月27・28日

※12月4・5・11・12・18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

※12月4・5・11・12・18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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