イブまであと１ヶ月！こんな時に新しいお菓子が仲間入りしました～！

ブラックフライデーって

いつから始まったんですかね？

 

 

クリスマスの準備が

始まる時期なので

ほとんど気にしていませんでした😅💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3405

 

 

今朝はそこまで

寒くないのですが

風が少し冷たく吹いてて

なんだか怪しい感じですね🥴

 

 

夜に向けて

寒くなりそうな予感がするので

気温の急激な変化に

気をつけましょうね⛄

 

 

気づけばもう

１か月後は

クリスマスイブ🎄🎅

なんですね😱

 

 

そして

なんだか最近

よく聞くようになった

ブラックフライデー✨

なんですね😲

 

 

クリスマス商品を

購入するお客様が急増して

お店が黒字になることから

この様な名前になったみたいですが

 

 

こんなに早くアメリカでは

クリスマスの準備を

するんですね😲！！

 

 

１週間後は

もう１２月なので

それもそうなのかもしれませんね

 

 

ドイツでは

シュトレンを購入して

クリスマスを待ちわびる

アドベント期間にも入りますよね

 

 

クリスマスに

どんどん近づいているのが

肌で感じてきましたね😅🎅💦

 

 

mikeもクリスマスケーキの

ご予約を少しずついただいています

製造数も限られていますので

何卒お早めにご予約下さいませ😉

注：クリスマスケーキのご予約は

全て前金でお願いしています

当日店内の混雑を避けるための取り組みです

何卒ご理解の上ご協力お願いします😊

 

 

シュトレンも

来週で最後の仕込みになります！！

漬け込みフルーツ・オレンジピール・スパイスと

２種類のマジパンが入った

拘りぬいたオリジナルシュトレン

 

ローストカカオ豆・漬け込みフルーツ・オレンジピール

オリジナルスパイス

カカオの香りに拘ったショコラシュトレン

 

追加でお創りすることが

出来ないので

お早めにご予約かご購入を

よろしくお願いいたします🙇

 

 

１２月に入ると

あっという間に

１ヶ月が過ぎてしまい

１年が終わってしまいますよね！！

 

 

この１週間を

どの様に過ごすかで

今年の締めくくりが

良いモノになるのかが決まります！！

 

 

わたくしも

シッカリと気を引き締めて

この１週間を

過ごしていこうと思います💪😤

 

 

そんな中ですが・・・

昨日新商品が仲間入りしました😅💦

 

 

だって

美味しそうなラ・フランスが

お店に並んでいたんですもん🤤

 

ラ・フランスって

本当に香りが良くて

舌触りや食感が

最高に美味しいんですよね～～🤤

 

 

手頃の大きさが

販売されていたので

これはあなたにも

食べてもらいたいと思い

 

 

丸ごとラ・フランスを

創っちゃいました～～～🍐💖

 

中心の種は取り除いて

その空間にカスタードクリームと

苺を詰め込んで

 

生クリームを絞り

苺を飾りました

蓋にヘタをを飾ってます😊

 

可愛いでしょ💕

 

 

少し大きめなので

２人で切り分けて食べてもらうと

丁度いいかもしれませんよ👍😉✨

※独り占めしても良いですが（笑）😂

 

 

夏場の丸ごと桃のケーキの様に

この丸ごとラ・フランスも

人気になるようなら

今後も続けてみようかな😚

 

 

季節限定で

直ぐに無くなるので

是非早めに食べてくださいね～👍😉✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

 

：お知らせ：

御饌cacao（チョコ店）は

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

：マネージャー（妻）の手術入院・療養期間を設けさせていただくため：

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※11月27・28日

※12月4・5・11・12・18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

期間中チョコレートはセット販売で

菓子工房mike(ケーキ店)で購入できます

※12月4・5・11・12・18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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