mikeのオランジェットの拘りはこれ！かんきつジェットは最近人気ですよね

チョコレート商品で

とっても人気になっている

かんきつジェット

どんなこだわりがあるのか

 

 

今日mikeの拘りを

お話しています🍊😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3456

 

 

 

1月も半分が

過ぎようとしていますね

 

 

今日はバレンタインデーまで

ちょうど一か月前

 

わたくしの学生時代は

この時期から男子の行動が

怪しくなってきてましたよ（笑）😂

 

 

女子をやたらと気にしたり

普段の行動をあらためたり

カッコよく見せれるように

身だしなみを整えたりと

 

 

一応男子として

バレンタインの準備を

しているんですよね（笑）😂

 

 

こんなシチュエーションを

夢見て

１カ月前から頑張っても

状況が変化するわけ無いですが

男子は頑張っちゃうんですよね😅

 

 

今はそんなこと無いのかな？

友チョコや自分チョコが

普通になってるので

 

 

好きな人にチョコを贈る

というのはほとんど

無くなっているのかな？

 

 

mikeでのチョコ事情は

まだまだ好きな人へ

プレゼントをする人も

多く感じはしますが

 

 

だんぜん自分用に

購入されるチョコ

ご褒美チョコが

かなり増えていますね🍫💖

 

 

なので

金額もそれなりに

高いモノがバレンタインには

ご購入される傾向です😲

 

 

自分用に何個買うの？

という人もとっても多くて

理由を聞いてみると

 

 

バレンタイン時期にしか

販売されない商品が多いから

この時期に買いだめしておいて

後でじっくりと堪能するんです😍🍫💖

 

 

なんて嬉しいお言葉なんでしょ～～💖

近年のバレンタインは

そんな女性がとっても

増えているんです👍😉✨

 

 

ちょっとビックリするのが

男性のお客様も

年々増えているのはなぜでしょ？

 

 

バレンタイン時期には

チョコの催事場に男性は

近づきにくいオーラが

ただよっていますが

 

 

ショコラトリー（チョコレート専門店）だと

催事場では無いので

入りやすいのかもしれませんね

 

 

うちは拘りのチョコを

毎日販売していますからね😆

 

 

どこに行ってもこの時期は

バレンタインの催事場があり

チョコが目を刺激するので

気になるんでしょうね😅

 

 

だからこの時期

男性も多く御来店いただけるのかな？

あなたもお待ちしていますね👍😉✨

 

 

女性がお求めになる

もっとも人気のチョコって

何だと思いますか？

 

 

いろいろあるのですが

mikeではこのチョコが

とっても人気です🍫🍊✨

 

 

オランジェット✨🍊✨

 

 

全国的にかんきつジェット

は人気なチョコになっていますよね

 

 

柑橘の皮や全体を

甘露煮にしたモノを

ドライやセミドライに乾燥させ

チョコをコーティングする

 

 

伝統的なチョコ菓子ではありますが

 

 

ここ最近は

いろんな種類の柑橘を使って

各店独自な味わいや製法で

多種多様なかんきつジェットが

楽しめますよね👍😉✨

 

 

昨年mikeは

阪急うめだ本店さまで

甘夏スティックを販売しましたが

 

 

販売開始すぐに売り切れてしまい

ご迷惑をおかけしてしまうくらい

人気なイベントでしたよ😅

※今年は良質の甘夏が手に入らなかった為

かんきつジェットイベントには参加しておりません🙇

来年は参加できるように頑張って良質な柑橘を仕入れます🍊

 

 

阪急うめだ本店さまでは

かんきつジェットは販売しませんが

 

 

チョコ店の御饌cacaoでは

いつものオランジェットは

ちゃんと販売しますよ👍😉

 

 

mikeのオランジェットの特徴は

全て自家製でお創りしている事

 

 

厳選したオレンジを

皮を丁寧に切り分けて

じっく下茹でしていってから

 

 

 

砂糖や水飴を加えて

じっくりと煮込んでいきます

２日間かけて煮込み作業をした

このオレンジの甘露煮を

 

 

丁寧に並べて

乾燥させていきます

ドライやセミドライのモノが

オランジェットには多いのですが

 

 

わたくしがお創りするものは

柔らかめなレアドライの

乾燥具合

※これにチョコをコーティングするのは

結構難しいんですよ～～～💪😤

 

 

そうすると

mikeの拘りのオランジェットが

この様に完成します👍😉✨

↓↓

よーく見ると

チョコの付いていない部分は

少ししっとりとしていますよね

これがmike風です🍊

 

 

オレンジ以外の種類も

同じ感じでお創りしています

※グレープフルーツなど

 

 

厳選した柑橘で

お創りしているので

 

 

良いモノが手に入らなければ

甘夏の様に販売しない時もあります

数量も限られていますので

是非お早めにご購入下さいね😉✨

 

 

まだ包装作業もあるので

オランジェットの販売は

もうしばらくお待ちくださいね🙇

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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