BLOG mikeブログ

シェフの独り言

洋菓子職人の献血ボランティア!どうかご協力くださいませ...

突然の封書に 突き落とされた気持ちになりました 今後どのようにし…

シェフの独り言 2025.3.12

14年前に洋菓子職人が思ったこと「大切な人を笑顔にしたい」...

あなたは日々 何を大切にしていますか? いつ何が起きるか 本当に…

シェフの独り言 2025.3.11

経営の学びは死ぬまで卒業できません!東広島ケーキ店・チョコ店のミケ...

卒業式が今日もおこなわれています 別れと旅立ちの時期ですね あな…

シェフの独り言 2025.3.7

娘の卒業式で今の自分の人生を振り返る洋菓子職人!ありがとうね...

子どもが巣立っていく 本当に寂しいですが そうやって自分も 育て…

シェフの独り言 2025.3.5

一級洋菓子製造技能士が創るケーキとチョコレートは何が違うのか?...

毎月1日には あなたがすることありますか? わたくしは これをし…

シェフの独り言 2025.3.1

広島の大スターがユニット結成!桜のチョコ仲間入りしました! 東広島のチョコ店「御饌cacao」...

昨日のこの話題 滅茶苦茶ビックリしましたね と~~~っても嬉しい…

シェフの独り言 2025.2.27

受講後も全国に仲間がいるセミナー!洋菓子店経営にも役立っています...

年を取って 心から話のできる友達って できにくいですよね &nb…

シェフの独り言 2025.2.25

子どもの頃の大相撲で見てたあの人!チョコレートの飾りを創っています...

社会貢献する企業は やっぱり素敵ですよね   &nbs…

シェフの独り言 2025.2.23

農家様や畜産業の方に支えられ洋菓子は創られています!...

備蓄米にびっくり 農家様は本当に大変ですよね💦   &…

シェフの独り言 2025.2.20

洋菓子職人の食品衛生指導員がブリを解体!気をつける食中毒は?...

寒い時期に 一番気をつけないといけない 食中毒はなんだか知ってい…

シェフの独り言 2025.2.19

雨水の日に何をする?雛デコレーションご予約受付中...

2月も半分すぎましたが まだまだ寒いですね 気をつけていきましょ…

シェフの独り言 2025.2.18

洋菓子店はこれからが一番忙しくなります!チョコや焼き菓子が大忙し...

車移動の多い人は このガソリン減税を 早くして欲しいですよね &…

シェフの独り言 2025.2.16

今日も新商品が仲間入り!なめらかな生チョコの日本酒バージョン...

バレンタインが終わると 一気に現実に引き戻されました 寂しさいっ…

シェフの独り言 2025.2.15

義理チョコはこんな思いで始まった行為かも?チョコ店は営業しています!...

バレンタインも随分と変化して 義理チョコは無くなっちゃいましたね…

シェフの独り言 2025.2.11

不合理・不条理なことがこの世は多い!くじけない洋菓子職人です...

あなたが注目している テレビ番組はありますか?   &…

シェフの独り言 2025.2.7