シェフの独り言
大阪の洋菓子店巡りで見えてきた現状！まちを想いまちを活かす！...
いろいろとチャレンジしないと 今はお店を維持することも 難しい世…
洋菓子職人が夏フェスに参戦！稲穂とマリーゴールドと共に揺れていたシェフ...
麦わらの～稲穂のき～みが by池ちゃん（レキシ） 夏フェスって本…
今年も子ども達とパティシエ体験をします！お菓子好きの小学生集まれ...
毎年わたくしが 先生をさせていただいている 小学生とのお菓子創り…
秋には虫が活発になる！年末年始に向けて洋菓子職人んも活発になります！...
子どもの頃は 虫が好きでしたが 大人になると 気持ち悪く感じます…
洋菓子店にはロボットが必要？機械化するお菓子創りはこれが理由！...
ワクワクすることも 少なくなってきましたが 今日の新聞には わっ…
物価高騰で大切なモノはより大切に！特別ケーキ４品ご紹介します...
３連休最終日 山の日って何をする日ですか？ 祝日なので重要な日 …
こんな些細なことで感動できる!色づくコーヒーの実 綺麗です！...
色彩のいい映画や 色づく実に感動しました あなたも 些細な幸せ感…
お菓子屋さんを検索して行ったのに休みだった！そうならないように気をつけます...
あなたは何を使って お店を調べますか？ わたくしはこれで 検索し…
休みの日を使ってお菓子の展示会へ遠出してきます！...
経営者になると 休みも休みでは無くなる それもスタッフの事を想え…
こだわりがあるから美味しいモノができる！職人は拘ってなんぼです...
休みの日には こだわりのモノに触れて 自分の気を引き締めています…
異常な暑さが続きます！お菓子を贈って注意喚起をしていきましょう...
暑すぎる夏で 遠く離れた人の安否が心配 そんな時はお菓子を贈って…
え？その発想は凄いですね！mikeの飲むゼリーの活用方法...
暑すぎて外に出るのが怖い 本当に危険になりましたよね 気をつけて…
洋菓子のシェフが興味津々！え、この年で初体験？好きな煙ありますか？...
こんな年になっても 初めての事には 興味津々になってしまいます …
４０００回目のブログ！これを目途にお菓子の伝え方を変える？...
ただブログを書いているだけでは なかなかお客様には 思いは伝わら…
洋菓子協会の冊子はどうすれば手に入るの？レンタルキッチン使用者様にお薦め！...
いろんな冊子がありますが この業界紙はどうすれば 手に入ると思い…