BLOG mikeブログ

シェフの独り言

広島「対象外」!!【広島のお土産菓子】などの、特産品の投票が始まっています。...

あなたに お願いがございます!     どう…

シェフの独り言 2022.10.15

秋の楽しみって何ですか?【地元産の和栗】を使ってこんなことしています!...

秋は本当に 楽しい事が多いですよね!   mikeはこ…

地域・イベント 2022.10.14

修業時代の【洋菓子職人】にはこんなことはよくありました!!あなたのお仕事ではどうですかね?...

あなたのお仕事でも こんな事よくありますか?   洋菓…

地域・イベント 2022.10.13

酒まつりはやっぱり楽しい!!【誕生日ケーキ】のご予約をお断りして申し訳ございませんでした。...

ケーキ店を臨時休業して 出張カフェ出店で 酒まつりに参加していま…

地域・イベント 2022.10.10

パティシエ・ショコラティエだから考えれる料理を【古民家カフェ】で食べれます!...

今日は酒まつり最終日 昨日同様に 楽しみますね~~~😆 &nbs…

地域・イベント 2022.10.9

ブランド認定された【mikeのお土産菓子】が酒まつり中も購入できます!...

3年ぶりのリアル開催 酒まつりが始まります   &nb…

地域・イベント 2022.10.8

酒まつり3年ぶりのリアル開催で【出張古民家カフェ】をオープンします!...

明日からは3年ぶりの 酒まつりに出店します😆   &n…

地域・イベント 2022.10.7

【お菓子の指導】に行ったのに合鴨に癒されました!お菓子のプロデュースもしています...

田舎って本当に良いですよね     落ち着く…

地域・イベント 2022.10.4

10個の「お誕生日ケーキ」の紹介と、別に行っている仕事をご紹介します!!...

今日は洋菓子職人以外の わたくしのお仕事を ご紹介いたします👍😉…

特別デコレーションケーキ 2022.10.3

3年ぶりのリアル開催酒まつり!!mikeは臨時古民家喫茶でこんなことをします!!...

いよいよ 来週は酒まつりです🍶     準備…

地域・イベント 2022.10.2

10月に入り今年の目標を思い出しました!母の想いを代弁し、啓発活動しています。...

今日はお菓子の話は 一切していません😅   &nbsp…

不思議な話 2022.10.1

秋が深まってきましたね【秋のお菓子】はやっぱりこれでしょ!...

秋の楽しみは何ですか? 明日から結構変わりますよね😓 &nbsp…

シェフの独り言 2022.9.30

植物に癒される季節。【チョコレート】の樹でまちを癒したい!菓子職人の新しい挑戦...

秋って本当に良いですよね 春より好きです👍😉   &n…

シェフの独り言 2022.9.29

おごらずさげすまず謙虚でい続ける!!【お菓子】を創り続けたい...

経営の勉強をしていますが なかなか思ったことは 文字に起こせませ…

シェフの独り言 2022.9.28

ブルーライトアップが楽しめる明日は【チョコレートの芸術作品】がお勧め!...

秋が急に来ましたね 寒いくらいの朝ですが   明日から…

地域・イベント 2022.9.22