シェフの独り言
技術を磨く練習をするからこそ美味しいお菓子が創れる！技能を身につけよう！...
今日は何の日を ブログネタに使うのは 途中で結構 ネタ不足になり…
良い素材が見つかると、高値・安値関係なくお菓子のレシピを考案！...
どんどん高くなっていく お菓子の素材ですが このまま高い素材を使…
クリスマスの予約始まっています。シュトレンはお早めにお願いしますね！...
暑い日が続いていたので 年末気分になりませんよね …
優しさにあふれた日を体験。愛犬へのケーキも優しさをもって選んでくださいね！...
昨日は沢山の優しさを いただくことが出来た日でした 本当にありが…
新商品・取材・香港・臨時休業・秋の味覚！！今日の告知は多すぎます( ﾟДﾟ)...
秋の味覚が 本当に楽しい季節 お菓子…
今日から始まるクリスマスの準備！今年のシュトレンはどれくらい創るべきか？...
１１月に入ると どんどん気持ちが焦ってきます クリスマスや年末の…
秋の味覚を最大限に活かした「洋菓子」をmikeは沢山お創りしています！...
秋は本当に 美味しいモノが沢山ですね …
妥協しない味・拘りのストーリーお菓子に注ぐ情熱は変態的！秋の新商品仲間入りしました...
物価高騰が 止まりそうにありませんね …
パティシエやショコラティエはどうやってレシピを考えるの？作曲家と一緒です！...
美味しい素材をみると このお菓子を創りたい！！ &…
寒暖差が激しいと「あのお菓子」がより美味しく創れます！風邪に気をつけましょうね。...
寒暖差アレルギーで 鼻がわやです💦💦 ※わや＝めちゃくちゃ・大変…
イベントを続けるのは本当に大変！お菓子を創る・想いが伝わるイベントを企画したい...
イベントを続けることは 本当に大変ですよね &nb…
チョコレート店でカレー？御饌cacaoのカレーはカカオ豆の香ばしさを活かしています！...
メキシコで出会った あの料理がきっかけで チョコ店でカレーを販売…
酒まつりにチョコレート店で販売する商品はこれ！明日は暑いのか寒いのか。。。...
もう ジタバタしてもしょうがない 明日は酒まつりが 始まってしま…
「酒まつりに販売するお菓子」がもし売り切れていたらどうするの？その時は・・・...
酒まつりがもうすぐ始まります 準備を怠らないように 今日も頑張っ…
特産品を使ったあの歴史的なお菓子。リンゴのプチガトー仲間入りしましたよ！...
お菓子の歴史って 本当に面白いですよね  …