BLOG mikeブログ

辰年に兎が来た！１月の洋菓子店は閑古鳥が住みついています...

１月は繁忙期と言っていますが じつは・・・   &nb…

怠けると後で後悔する！お菓子創りも一緒で気が抜けません...

いつもしている事を 少し休んだだけで こんなに引きずってしまうな…

地龍になるのか空龍になるのか？洋菓子店mikeの今年はどんな年...

時代の流れを 逆らっていても 何も生まれないですよね &nbsp…

お菓子屋のmikeの今年は変化の年！いろいろ変化するのに対応するのは大変ですよね...

今年が始まって もう１週間が過ぎましたね   &nbs…

遠い未来はどんなお菓子が人気なんでしょう？今の時代に生まれて良かった！...

伝統的な行事があると これはいつまで続くのかな？ とつい考えてし…

ホットチョコドリンクがお家で簡単に作れる！mikeのチョコ店で販売しています...

今年もこのチョコが そろそろ仲間入りします   &nb…

mikeのBean to Barはてん菜糖を使用。その理由はチョコレートが・・・...

今年もこだわりぬいて お菓子を創っていきます   &n…

今日まで休みの洋菓子店。休み明けからはチョコレート製造が大忙しになります！...

クリスマス＆年末の 繁忙期が終わり 一息つくと   &…

三社参りで何を願う？菓子職人が願うことは...

お休みも３日目 のんびりしすぎなので 今日から少しずつ 動いてい…

お正月休みでもポンコツ社長は休んだらダメなんです！洋菓子店のオーナーシェフ...

大切なスタッフと ご贔屓にしていただいている お客様の為に &n…

洋菓子店のmikeを２０２４年もご贔屓にお願いいたします！誕生日ケーキ１５品ご紹介...

２０２４年の最初のブログは こんな感じで始まります！！ &nbs…