2023.3.4
「チョコレートアート」が好きな職人のいる店は、このお菓子を販売しています!!
チョコレートって
無限の可能性がありますよね
mikeの
キャラクタープレートや
似顔絵プレートも
チョコレートアートです??✨
そしてこのお菓子には
わたくしが得意な
チョコレートアートが
のっています✨?
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
No.3140
昨日はひな祭りでしたが
今日明日で行う
ご家庭もあるでしょうね?
ご予約をいただいていますので
mikeはひな祭り期間として
今日明日も
ひなケーキを販売しますよ?✨
昨日お創りしたモノを
ご紹介しますね
↓↓↓

ひなデコレーション4号生クリーム
※4号はスペース的にボンボリロウソクは
飾れないので手作りフェイスチョコと
梅の花チョコを飾っています

ひなデコレーション5号生クリーム

ひなデコレーション6号生クリーム
今日明日も
6号以外はショーケースに
並んでいますので
当日のご購入もできますよ??
そして
毎年大人気の
ひなショートケーキは
※昨日もとっても人気でした?
今年はこんな感じで
お創りしています??
↓↓↓

2023年ひなショート
※ウインクしてる子や全部顔が違います
手作り雛フェイスチョコを
飾った苺のショートケーキです
雛フェイスチョコを
創っている工程はこのブログで
確認してください?
↓↓↓
スポンジも苺風味にして
苺が満載のショートケーキです??
全部顔が違うので
この顔が良い✨?
と思われても
選ぶことはできませんので
ご了承くださいませ??
今日明日と販売する予定ですが
・・・・・とっても人気の為
もしかするとですが・・・
今日で売り切れてしまう
かもしれません??
ケーキ自体は
追加でお創りすることが
出来るのですが
このフェイスチョコを創るのは
と~~~~~っても時間が
かかるお菓子なので
いま仕込んでいる数しか
販売できないので
・・・・・ゴメンナサイ
売り切れ御免でお願いします?
昨日が
ひな祭り当日という事で
とっても人気だったのですが
土日用にはフェイスチョコを
確保していますが・・・
なにぶん人気なモノで??
今日で売り切れるかもしれません?
このフェイスチョコは
mikeでは年間
いろんな顔を
お創りしていますが
※サンタさん・お雛様・母の顔・父の顔・鬼の顔
今年はパンプキンヘッドも創ろうかな?
・・・七夕とかでも創ってみようかな?
これって
洋菓子店では当たり前
のことじゃないんですよ!!
わたくしが
ショコラティエだから
という事でも無く
ただただわたくしが
チョコレートアートが好きで
お客様が喜んでくれるので
この様なフェイスチョコを
創っているんです
なので決して
どもにでもあるお菓子では無い
のは知っておいてくださいね??✨
変態菓子職人の店でしか
販売していませんよ~~~~(笑)?
※売り切れていてもご了承くださいませ?
では
今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります?
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで?
:ホワイトデーのチョコレートの
ご予約受付は終了しました!!:
店頭販売でご購入下さいませ
注:ホワイトデー期間中(3月1日~後半ごろ)
トリュフ・シェルチョコのバラ売りは
お休みとさせていただきます。
セット売りのみの販売となります?
※イートインスペースはしばらく
ご利用できなくなっています。
ご了承くださいませ。
スタッフ募集中:一緒に働きませんか?
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
mikeスタッフ募集

スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募(ケーキ店)
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・

※3月6・7・15・20・21・27日
3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します
※4月3・4・10・17・18・24日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・

※3月6・7・15・16・20・21・27・28日
3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します
※4月3・4・10・11・17・18・24・25日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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