シェフの独り言
バレンタインイベントで販売価格をリサーチ！経営者の頭を悩ませる物価高騰...
イベントがついに 始まりました🍫 今…
大寒は輝く未来のために最も大切な時期！ショコラティエはここからが頑張り時です！...
大寒は最も寒くて とっても厳しい時期だという イメージがあります…
温暖化でパティシエはかなり悩んでいる！あのフルーツも価格が高騰！！...
気温が変化すると お菓子創りにもかなり 影響が出てきました😨 &…
日本の行事も新しい取り組みで後世に伝えていく！恵方ロールもそれですよね...
何でも新しいモノに 慣れるのって時間かかりますが …
mikeのオランジェットの拘りはこれ！かんきつジェットは最近人気ですよね...
チョコレート商品で とっても人気になっている かんきつジェット …
風邪ひきさんが多い時期、アレンジショコラータで楽しみましょう！...
気温差で風邪ひかないように 温かい飲み物で 身体を整えていきまし…
怠けると後で後悔する！お菓子創りも一緒で気が抜けません...
いつもしている事を 少し休んだだけで こんなに引きずってしまうな…
ホットチョコドリンクがお家で簡単に作れる！mikeのチョコ店で販売しています...
今年もこのチョコが そろそろ仲間入りします &nb…
mikeのBean to Barはてん菜糖を使用。その理由はチョコレートが・・・...
今年もこだわりぬいて お菓子を創っていきます &n…
年末はmikeの風物詩となっているこの焼き菓子が大人気！...
年末の風物詩となった この焼き菓子の人気ぶり 焼菓子ギフトも人気…
お正月用の焼菓子ギフトを沢山ご用意しています！今年の疲れを甘いもので労ってくださいね...
今年も残りわずかですね 今日仕事納めの人が 多いんでしょうね &…
年末に登場するmikeの「幻のタルト」今年は当日販売ありますよ！...
今年もあと少し 年末は本当にバタバタなので お正月休みはゆっくり…
１２月２６日もmikeは営業しています！その理由は。。特別な誕生日ケーキ３品ご紹介...
じつはわたくし これが得意な職人だったんです 意外でしょ😁💖 &…
クリスマスケーキの食品ロス？今そんな洋菓子店はありませんよ！...
今日の朝刊に 目が止まりました👀 今の時代 そんな…
警報級にシュトレンが活発化ＪＰＳＯ発令中！ 今年のクリスマスの気象状況が気になります...
毎年どんどん人気になる シュトレンですが 今年は異状かもしれませ…