BLOG mikeブログ

地域・イベント

今週末はチョコを手作りする人が多いでしょうね。ショコラティエがコツをお教えします!...

来週はもうバレンタイン!! 今日もチョコレートの 紹介をしていま…

地域・イベント 2023.2.7

手間をかけてお創りした【このチョコレート】を、新スタイルで販売します!!...

バレンタインが近づいて チョコレート製造が 追いついていません(…

地域・イベント 2023.2.5

この【チョコの卵】からは何が生まれるでしょうか?ブログネタを生み出すのも苦労します...

毎日ブログネタを 生み出すのは 本当に大変なんですよ &nbsp…

地域・イベント 2023.2.4

3日間限定で販売します!【鬼ちょこロール】節分の特別カットケーキです。...

恵方巻をイメージした このロールケーキ   &nbsp…

菓子工房mike 2023.2.3

ボンボンショコラを勘違いしている人多くないですか?本当の意味はこれですよ...

今日は少し 勘違いされている方が 多いようなので   …

お菓子の歴史 2023.2.2

ショコラティエが使うハイスペックドライヤーを紹介します!!【チョコにドライヤー】...

美容師さんには必需品の ドライヤーですが   &nbs…

御饌cacao 2023.1.29

バレンタインイベントの状況が気になりますね。今年はどんな【チョコレートが人気】?...

バレンタインイベントが いろんなところで おこなわれえていますね…

地域・イベント 2023.1.28

好きな事を突き進む!必ず将来役に立つ!【お菓子創りに】役立っています...

中学生の感想が 届きました     心に残っ…

地域・イベント 2023.1.27

寒い日は温かい飲み物で体の芯から温めましょう!【ホットチョコレート】あります!...

寒い!寒すぎる!!   こんな日は あったかい飲み物で…

御饌cacao 2023.1.25

お菓子の化学!この伝統菓子を考えた【ショコラティエは天才】です!!...

このお菓子を考えた人は 本当に天才ですよね😲   &n…

お菓子の歴史 2023.1.22

ショコラトリーはバカチョコは使わない!!業界用語はどうやって作られるのか...

どの業界にも そこでしか使わない 用語がありますよね &nbsp…

シェフの独り言 2023.1.21

【人気のチョコレート】は早めに購入してしっかりと保管しておきましょう!...

バレンタインのイベントが いよいよ始まりますね   &…

御饌cacao 2023.1.20

深夜のチョコ創り【バレンタインイベント】で知ってもらいたい想い!!...

黙々とチョコを仕込んでいると いろんな事を考えちゃいます &nb…

地域・イベント 2023.1.11

感染対策は今始まったことでは無い!!【オランジェット】をお創りしました。...

この時期は いろんなウイルスが 活発になるので   &…

シェフの独り言 2023.1.10

今年ももう1週間が経ちましたね!!今年も「お菓子に特化した抱負」にしました!...

今年の抱負は もう決められていますか?   &nbsp…

シェフの独り言 2023.1.7