令和に入って色んなことが変化しすぎ！！【お菓子も変化】しているんですよ！！

もう９月も終わっちゃいますね

いろんな事があるので

対応するのが大変ですよね???

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2979

 

 

来週の土曜日は

もう10月になるんですね

 

 

今年ももう

残すところ約３ヶ月に

なっちゃいましたね?

 

 

令和になってから

いろんな変化が大きすぎて

あっという間・・?

 

 

では無いか・・・・

今ももがいていますが?

 

 

令和４年も

もうすぐ終わりが近づいていますね

 

 

わたくしは

昭和の生まれなので

３つの元号を生きていて！！

 

 

昭和と平成は

全く違った時代で

多くの変化がありましたが

 

 

令和になってすぐに

こんなに世界も含めて

変化してしまうとは

思いもしませんでした???

 

 

どうなっていくにせよ

生きていくには

変化が必要です

 

 

上手に変化できるように

アンテナを張り巡らせ

日々勉強していくしかありませんよね??

 

 

 

お菓子の歴史でも

爆発的に流行って

 

 

一世を風靡したのに

消えていくお菓子って

いっぱいありますよね?

 

 

パンナコッタや

ナタデココ・・生キャラメル

クレープ・ティラミス・・タピオカ・・

 

流行ったモノは

色々ありますが

 

 

定着しているモノや

消えてしまったモノの

違いって何なんでしょうね？

 

 

手軽さ？

時期的なモノ？

国民性？

 

 

これもいろんな

原因がありそうですよね

 

 

でも

昔からある

歴史的なお菓子は

何故か消えたりしませんよね？

 

 

パウンドケーキや

スポンジケーキなどの

基本的なモノって

 

 

色々アレンジができ

変化させれるので

生き残っているとも言えますよね

 

 

その中でも

プリンは

いろんな変化をして

 

今も愛される

お菓子の一つですよね?

 

 

スーパーで売っている

プルプルのプリンは

 

 

凝固剤を使って

固めたモノだったり

 

 

mikeのような

洋菓子店では

焼きプリンと言って

 

 

卵を熱することで

固まる力を利用していたりと

 

 

これだけ聞くと

全く違う素材だし

製法も全く違いますよね

 

 

でも

同じ名前で存在しているくらい

大人気のお菓子ですよね?

 

 

焼きプリンの中でも

いろんな変化があり

 

 

昭和の時代は

少しかためのプリンだったものが

 

 

平成では

濃厚トロトロの

なめらかプリンが誕生

 

 

少し前だと

硬～いプリンが登場しましたが

・・・・・これはもう消えたのかな?

 

 

令和を代表するプリンは

どんなプリンになるんでしょうね？

 

 

というくらい

プリンはその都度

変化していますよね?

 

 

mikeでは

 

少し硬めの昭和のプリン⤴

 

 

平成代表の

なめらかプリン

※mikeではあっさりプリンという名前

画像が無かった?また載せますね

 

 

の２種類を

販売しています?

 

 

どちらも同じくらい人気で

プリンって本当に凄いな～

といつも創る時に思います?

プリンが嫌いな人っているのかな？

 

 

令和を代表するプリンも

気になりますが

 

 

変化をしつづけ

生き残っているお菓子がある?

 

 

そんなお話を

お伝えしました?

 

頭を柔らかく

プルプルプリンで

柔軟に生き抜きましょう?

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・10・11・17・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・4・10・11・17・18・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ

#プリン #柔軟な頭 #歴史は変わる #変化 #昭和 #平成 #令和