BLOG mikeブログ

シェフの独り言

高温すぎて苺の入荷困難!お菓子に使う素材に影響が出ています...

今年の暑さは異常で いたるところで 影響が出てますよね あなたは…

シェフの独り言 2026.8.28

暑さに弱い菓子職人の「夏フェス暑さ対策」はこれが良かった!...

夏が本当に苦手な わたくしの夏フェス暑さ対策 今年はこれが めち…

シェフの独り言 2026.8.25

ケーキ店・チョコ店ともに明日から3日間夏休みになります!...

明日から3日間 夏休みをいただきます 何卒よろしくお願いいたしま…

シェフの独り言 2026.8.22

お菓子で世界を笑顔にする!この映画でまた強く感じました...

戦争について考える 難しい話題ではありますが 逃げているだけでは…

シェフの独り言 2026.8.15

何を想いお菓子を創るのか!8月6日に考えてみました...

この日は いろんな思いを考えてしまいます あなたは何を思いますか…

シェフの独り言 2026.8.6

17年間ありがとう!美味しいお菓子作りを手伝ってくれて感謝です...

お別れとは 悲しいモノですが 致し方ないモノでもあります😢 今ま…

シェフの独り言 2026.8.5

8月の始まりに氏神神社でこれを決意表明!お菓子を創るだけでは幸せにはなれません...

経営者と職人 考え方が違うので 学んでいかないと 一緒に働いてく…

シェフの独り言 2026.8.1

コーダの映画見たことありますか?マンゴーのケーキ仲間入りしました!...

何度も味わいたい そんな映画あなたにはありますか?  …

シェフの独り言 2026.7.30

未来を良くするためビジョンを描く!お菓子で地域活性...

未来のことを考える 本当に難しいですね 実際何が起きるか わかり…

シェフの独り言 2026.7.29

うざいほどのデジタル広告!これは宣伝になってるのかな?...

デジタル広告が 本当に増えましたよね   これ企業側か…

シェフの独り言 2026.7.23

人にプレゼントしたいほどに美味しい桃のケーキ!追熟が上手なのかな?...

mikeの桃のケーキは なぜだかこんな方が多く 購入されています…

シェフの独り言 2026.7.19

夏のしあわせセット「飲むゼリー」がお勧めです!暑さに気をつけましょう...

犬もゼリーを食べる 時代になったんですね   &nbs…

シェフの独り言 2026.7.14

夏休みは何をする?昔の思い出と、今週の特別ケーキをご紹介します...

な~つがす~ぎ~ 風あざみ~♪ 風あざみってなんだろ? あ・・・…

特別デコレーションケーキ 2026.7.13

洋菓子の展示会でスタッフと勉強!ご当地飯も楽しみの一つ...

スタッフとなかなか 出かけることが無いのですが やっぱり楽しいで…

シェフの独り言 2026.7.10

いつも七転び八起きの精神でお菓子を創りたい!と思っていますが・・・ 東広島ケーキ店・チョコ店...

今日の気持ちはどうですか? いつもご機嫌でいたいのですが 気持ち…

シェフの独り言 2026.7.8