シェフの独り言
夏のイチゴ価格に仰天！目標をもって５月病を乗り切りましょう！...
長い連休の後は 身体がダルいですよね 目標を持って頑張れば 乗り…
ゴールデンウィークに映画を観たくなる洋菓子職人！夏のゼリーを仕込んでいます...
この時期は なぜかうずうずしてしまうのは わたくしだけなのでしょ…
カブトと言えば、このようなプチガトーを創りました！東広島のケーキ店 菓子工房mike...
連休が続いていますね お休み疲れという言葉もありますが ・・・・…
カカオ豆は果実の種？中身は何色？東広島産の実を割ってみました！...
カカオの実の中身は何色？ チョコレートの原料なので もちろんあの…
海外旅行では飲み水に気をつけましょうね！カカオ研修旅行では大変なことになりました...
長期連休では 海外旅行に行く人も増えますよね 病気になると大変な…
「人の振り見て我が振り直せ」いい勉強になりました！特別ケーキ６品ご紹介します...
生きてるといろんな経験ができますね 嫌だと思うかプラスに考えるか…
熱中症も危険ですがこんなイベント出店者も危険だと思います！食の安全守りましょうね...
暑くなってくると いろんな危険が伴いますよね お家でもお外でも …
７年前ショコラティエのシェフがメキシコに行きカカオを学んだ！...
カカオの木が ７年間でここまで育ちました この後はどんな感じで …
どこにも負けない自信あるお菓子「ダックワーズ」！思い出してもらえるかな・・...
偉大な人は 後に思い出してもらえますよね そんなお菓子を創ってい…
お菓子創りが趣味の人どれだけいますかね？洋菓子一級技能士がお教えしましょうかね？...
自分時間が増えたので 何か趣味を見つけたいのですが そんなに興味…
初めてのご挨拶には地元のお菓子がお勧めです！話題にもなるし覚えてもらえますからね...
ついにこの日が やってきました 娘の巣立ち &nb…
今日からチョコ店で桜フロートが仲間入りします！ 東広島 酒蔵通りの古民家カフェ・チョコレート専門...
爽やかな春の気候に ピッタリな飲み物が登場 チョコ店で仲間入りし…
父飯で娘の記憶にきざむ愛！洋菓子職人でもご飯作ります...
あっという間に ４月になっちゃいますね 新年度あな…
洋菓子店をオープンさせた頃の衣装を見て、何とも言えない気持ちになる...
時系列で確認すると 本当に成長がみえますね mikeの成長は 何…
広島アルパークに出張出店で焼タルト１６種類販売します！待っとるよ～...
繁忙期の時期に 出張出店に挑戦！ クレイジーですが 頑張ってきま…