BLOG mikeブログ

シェフの独り言

お彼岸に特別なバターケーキが登場するかもしれません!...

お休み中ですが ついつい考えてしまうのは お菓子の事ばかりw &…

シェフの独り言 2026.9.13

菓子職人のランクアップ!年を取るのは嫌?それとも嬉しい?...

何歳になっても 夢は持ち続けたいですよね 年を取るのは嫌いですか…

シェフの独り言 2026.9.11

今年も行われます千鳥足選手権!酒蔵をバックに菓子職人も・・・...

今年も行われます 全国千鳥足選手権大会 あなたも出場してみません…

シェフの独り言 2026.9.10

娘のおかげで家族全員が集合!菓子職人は虫を見てウルウル...

親っていうものは 些細なことでも すぐに涙ぐんで しまうんですよ…

シェフの独り言 2026.9.8

広島駅で販売しているお菓子が売り切れている!お客様の声で解決しました...

ここ何週間か わたくしは本当に悩んでいました 胃に穴が開くほど・…

シェフの独り言 2026.9.2

9月1日から心臓止まるかと思いました!お菓子も色々変化してきますよ...

今日はいろんな変化に ビックリすることばかり あなたもお気をつけ…

不思議な話 2026.9.1

高温すぎて苺の入荷困難!お菓子に使う素材に影響が出ています...

今年の暑さは異常で いたるところで 影響が出てますよね あなたは…

シェフの独り言 2026.8.28

暑さに弱い菓子職人の「夏フェス暑さ対策」はこれが良かった!...

夏が本当に苦手な わたくしの夏フェス暑さ対策 今年はこれが めち…

シェフの独り言 2026.8.25

ケーキ店・チョコ店ともに明日から3日間夏休みになります!...

明日から3日間 夏休みをいただきます 何卒よろしくお願いいたしま…

シェフの独り言 2026.8.22

お菓子で世界を笑顔にする!この映画でまた強く感じました...

戦争について考える 難しい話題ではありますが 逃げているだけでは…

シェフの独り言 2026.8.15

何を想いお菓子を創るのか!8月6日に考えてみました...

この日は いろんな思いを考えてしまいます あなたは何を思いますか…

シェフの独り言 2026.8.6

17年間ありがとう!美味しいお菓子作りを手伝ってくれて感謝です...

お別れとは 悲しいモノですが 致し方ないモノでもあります😢 今ま…

シェフの独り言 2026.8.5

8月の始まりに氏神神社でこれを決意表明!お菓子を創るだけでは幸せにはなれません...

経営者と職人 考え方が違うので 学んでいかないと 一緒に働いてく…

シェフの独り言 2026.8.1

コーダの映画見たことありますか?マンゴーのケーキ仲間入りしました!...

何度も味わいたい そんな映画あなたにはありますか?  …

シェフの独り言 2026.7.30

未来を良くするためビジョンを描く!お菓子で地域活性...

未来のことを考える 本当に難しいですね 実際何が起きるか わかり…

シェフの独り言 2026.7.29