BLOG mikeブログ

シェフの独り言

人にプレゼントしたいほどに美味しい桃のケーキ!追熟が上手なのかな?...

mikeの桃のケーキは なぜだかこんな方が多く 購入されています…

シェフの独り言 2026.7.19

夏のしあわせセット「飲むゼリー」がお勧めです!暑さに気をつけましょう...

犬もゼリーを食べる 時代になったんですね   &nbs…

シェフの独り言 2026.7.14

夏休みは何をする?昔の思い出と、今週の特別ケーキをご紹介します...

な~つがす~ぎ~ 風あざみ~♪ 風あざみってなんだろ? あ・・・…

特別デコレーションケーキ 2026.7.13

洋菓子の展示会でスタッフと勉強!ご当地飯も楽しみの一つ...

スタッフとなかなか 出かけることが無いのですが やっぱり楽しいで…

シェフの独り言 2026.7.10

いつも七転び八起きの精神でお菓子を創りたい!と思っていますが・・・ 東広島ケーキ店・チョコ店...

今日の気持ちはどうですか? いつもご機嫌でいたいのですが 気持ち…

シェフの独り言 2026.7.8

長い夏がやってくる!mikeの飲むゼリーで暑さを乗り切りましょう!...

な~つがす~ぎ~ 風あざみ~♪   早く夏過ぎてくれな…

シェフの独り言 2026.7.7

丸ごと桃のケーキ大人気!やっぱり桃好きな人が多いんですね。東広島ケーキ店...

ついにこの季節が やってきました!!🍑 産毛がチクチクして 身体…

シェフの独り言 2026.7.5

菓子店の廃業が止まりません。mikeのケーキ店は桃の季節が始まりました!...

この話をすると 気持ちが暗くなってしまいますが 桃の話題で明るく…

シェフの独り言 2026.7.4

半年が過ぎてしまいましたね。ケーキ店とチョコ店の経営について振り返っています...

節目に 何か考えることありますか?     …

シェフの独り言 2026.6.30

想いを文字にする!難しいですね・・広島レモンチョコラ仕込みました...

自分から進んで 学びに行くなんて 子供の頃には 考えられなかった…

シェフの独り言 2026.6.24

大手メーカー6社がカルテル?お菓子や他の商品も価格転換が本当に難しいですよね...

こんな問題が出てくるのは しょうがないのかもしれませんが 納得い…

お菓子の歴史 2026.6.17

お父さんと焼きタルトを食べながらの映画鑑賞いかがですか?...

映画好きのお父様には この映画おススメですよ マイケルを知ってる…

シェフの独り言 2026.6.16

学びの多い洋菓子店視察ができました!松江城周辺の朝ランも気持ちよかったです...

この1週間は 2日間のイベントに出張に 結構慌ただしい週になりま…

シェフの独り言 2026.6.12

海外の方にもmikeの焼きタルトを褒めていただきました!とある国際交流w...

イベント出店は 思わぬことが起きるものです いろいろと楽しいんで…

シェフの独り言 2026.6.10

涙腺崩壊のドキュメンタリー映画!おじさんパティシエはどうなった?...

休みにやっと行くことができました 本当にperfumeファンで良…

シェフの独り言 2026.6.2