BLOG mikeブログ

シェフの独り言

阪急バレンタイン博覧会でコレを挑戦します。東広島洋菓子店mike...

長いお正月休みも 今日で終わりですか?   &nbsp…

シェフの独り言 2025.1.5

2025年は閑散期を脱皮できるように頑張ります!洋菓子店mikeをよろしくお願いいたします...

2025年が始まって 3日間のお休みをいただいています 今年はい…

シェフの独り言 2025.1.3

2025年もmikeの洋菓子店を何卒ごひいきにお願いいたします...

新年早々バタバタとして 寝ずに動いている わたくしの行動は 明日…

シェフの独り言 2025.1.1

2024年良かった思い出は何ですか?洋菓子職人の良かったことはこれです!...

今日は今年最後の 仕事納めです 何卒最後まで よろしくお願いいた…

シェフの独り言 2024.12.31

クリスマスイヴまであと1週間の洋菓子職人は「今年最後の献血」へ!...

いよいよあと1週間で クリスマスイヴですね   &nb…

シェフの独り言 2024.12.17

今年最後の○○!クリスマスケーキのご予約もうすぐ締め切ります...

カウントダウンが 毎日聞こえてきますが あなたは今日 今年最後の…

シェフの独り言 2024.12.11

mikeの「お菓子創り」は他のお店とここが違う!こだわりすぎな変態パティシエ...

お菓子の基本とは 何なのか?     mik…

シェフの独り言 2024.12.8

ラジオで芸人さんに助けられる!mikeのシュトレン愛が伝わったかな?...

ラジオ出演の話を させていただいています   生放送な…

シェフの独り言 2024.12.7

シュトレン愛をラジオで伝える!またまた登場の変態パティシエ...

シュトレンがどんどん メジャーなお菓子になっています &nbsp…

シェフの独り言 2024.12.4

予防接種はしますか?洋菓子職人が気になる期間は「献血」「シュトレンの追熟」です...

この期間がとっても 気になっています 何日で出来るんでしょう? …

シェフの独り言 2024.11.28

今年の洋菓子店は年が越せないくらい大変!あの番組から出演依頼が!!...

11月ももうすぐ終わりますね 12月はあっという間に終わりますの…

シェフの独り言 2024.11.27

進化なくしてパティシエは育たない!淘汰されない洋菓子店を目指す...

お店を維持・続けることは 本当に大変なんです 進化しながら時代に…

お菓子の歴史 2024.11.24

多店買いするほど人気のお菓子「シュトレン」お店の個性を味わいましょう!...

  洋菓子店: 菓子工房mike(みけ) チョコレート…

シェフの独り言 2024.11.23

味のループステーション!トム・ヨークの音楽のような「シュトレン」...

最高な音に触れると 本当に心から癒されますね🎵   &…

シェフの独り言 2024.11.20

気になるお菓子の新商品!今日発表の紅白出場者も気になりますね~...

今日わたくしは 楽しみなことが あるんです~~   &…

シェフの独り言 2024.11.19